Sagra della Capra
El plato de la tradición pastoral de la antigua Maronea
Presentación de Sagra della Capra
La Sagra della Capra de Montefalcone nel Sannio
En Montefalcone nel Sannio, la antigua Maronea de la provincia de Campobasso, la Sagra della Capra es la cita gastronómica del verano. Llegando a más de veinticinco ediciones, celebra el 10 de agosto un producto profundamente ligado a la tradición pastoral de este rincón de Molise.
La cabra, reina de la mesa
La protagonista absoluta es la cabra local, criada en los pastos entre el Trigno y el Sannio y cocinada según las recetas de la tradición campesina. Por la tarde se celebran demostraciones queseras, con la transformación de la leche en queso, mientras que por la noche, a partir de las 20:00, se abren los puestos para la degustación del plato típico, acompañados de música y momentos de fiesta.
Una fiesta comunitaria
Organizada por la Pro Loco Maronea, la sagra es uno de los momentos más sentidos del verano montefalconés: una ocasión para redescubrir los sabores auténticos, apoyar la cría local y reencontrarse con la comunidad del pueblo.
Sagra della Capra — edición 2026
La Sagra della Capra regresa a Montefalcone nel Sannio el 10 de agosto de 2026, confirmando la cita fija del calendario veraniego molisano. Por la tarde están programadas las demostraciones queseras con la transformación de la leche en queso; a partir de las 20:00 abren los puestos gastronómicos para la degustación de la cabra local, acompañados de música y fiesta. La organización corre a cargo de la Pro Loco Maronea.
Programa Sagra della Capra 2026
10 de agosto — Sagra della Capra
- Tarde — Demostraciones queseras: transformación de la leche en queso
- A partir de las 20:00 — Apertura de los puestos gastronómicos y degustación de la cabra local
- Noche — Música y momentos de convivencia
Momentos destacados Sagra della Capra 2026
La degustación de la cabra criada localmente y las demostraciones queseras de la tarde.
Precios Sagra della Capra 2026
Información práctica — Sagra della Capra
Cómo llegar
Se llega a Montefalcone nel Sannio en coche subiendo por el valle del Trigno desde la costa adriática (salida Vasto Sud o Termoli de la A14). Estación de referencia: Termoli o Vasto-San Salvo.
Cuándo
10 de agosto, por la noche (a partir de las 20:00).
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¿Dónde se celebra? — Sagra della Capra
Anfiteatro del Lago