Juvaler Frühling (Primavera de Juval)

La primavera se celebra en la colina de Juval

La Juvaler Frühling —en español Primavera de Juval— es el evento que inaugura la temporada primaveral en la sugerente colina de Juval (Burghügel Juval), en el municipio de Castelbello-Ciardes/Kastelbell-Tschars, en el Val Venosta, provincia de Bolzano/Bozen (Alto Adigio/Südtirol). Durante un domingo de primavera, las granjas, bodegas y productores locales de la colina abren sus puertas y reciben a los visitantes con un recorrido de degustación al aire libre, enmarcado por viñedos en terrazas y la imponente figura del castillo de Juval, famosa residencia del alpinista Reinhold Messner.

Un recorrido entre granjas, bodegas y sabores

La jornada se desarrolla como un itinerario a través de diversas estaciones, cada una con su propia especialidad. La tradición del evento cuenta con la participación de las empresas de la colina, entre ellas:

• Tenuta Unterortl – Castel Juval: degustación de vinos y destilados de la casa;
• Weingut Oberschlossbauer: catas y venta de vinos de la bodega, con especialidades a la parrilla;
• Sonnenhof: la clásica Brettlmarende (tabla de embutidos y quesos locales) acompañada por el vino de la granja;
• Schlossbauer: especialidades gastronómicas caseras;
• Vinschger Bauernladen: degustación de productos típicos del valle, con música y bistró;
• la presentación de los Juvaler Herz-Jesu-Fuirer, grupo vinculado a la tradición de las hogueras del Sagrado Corazón;
• la asociación de criadores de conejos (Kaninchenzuchtverein Burggrafenamt), con una exposición de razas selectas.

Cultura y panorama

Durante la celebración, el Messner Mountain Museum Juval, ubicado en el interior del castillo, permanece abierto a los visitantes: una oportunidad para combinar la degustación con el descubrimiento del museo dedicado al mito de la montaña. La colina de Juval, punto de encuentro entre el Val Venosta y el Val Senales, ofrece una vista panorámica sobre los huertos y viñedos de uno de los rincones más soleados del Alto Adigio.

Una cita de la tradición venostana

La Primavera de Juval es ya una cita fija en el calendario primaveral de Castelbello-Ciardes, muy querida tanto por residentes como por excursionistas. Representa una forma auténtica de vivir la cultura campesina del Vinschgau, poner en valor a los pequeños productores de la colina y saborear la gastronomía local en un entorno natural y paisajístico de rara belleza.