Naturnser Gourmet Herbst / Otoño Gourmet de Naturno

El otoño del sabor en Naturno

El Naturnser Gourmet Herbst, en español Otoño Gourmet de Naturno, es el festival enogastronómico que cada año, entre la segunda mitad de octubre y la tercera semana de noviembre, anima el pueblo de Naturno (Naturns), en el municipio homónimo del Val Venosta, en la provincia de Bolzano, en el Trentino-Alto Adigio. Durante unas seis semanas, los amantes del vino y los gourmets encuentran propuestas a su medida en un completo calendario de catas, cenas de autor y visitas a bodegas.

Una larga tradición vitivinícola

Naturno presume de una tradición vinícola secular, atestiguada por más de ochenta productores locales que cultivan viñedos a menudo de dimensiones muy reducidas, aferrados a las laderas soleadas de la vertiente montañosa. Es precisamente esta viticultura de montaña (Bergweinbau) el hilo conductor del evento: terruños difíciles, altitudes importantes y microclimas particulares dan vida a vinos blancos y tintos de fuerte personalidad, protagonistas indiscutibles de las veladas del festival.

El programa del festival

El calendario es tan variado como el vino que celebra y prevé diferentes citas semanales:

• Bergweinbau in Naturno — cada semana, las fincas locales Falkenstein y Castel Juval Unterortl abren sus puertas, ofreciendo una mirada a la viticultura de montaña, al terruño, al cultivo y a la crianza de los vinos, acompañados de degustaciones.
• Wine & Dine — las posadas y hoteles asociados (entre ellos Falkenstein, Weinberghof, Goldene Rose y Zum Adler) proponen menús refinados preparados por sus chefs, maridados con los vinos más adecuados.
• Catas nocturnas en el centro de visitantes del Parque Natural Gruppo di Tessa con bodegas del Alto Adigio como Pfannenstielhof, Castel Sallegg y Messnerhof.
• Via Vinum Venostis — visitas a los viticultores de Castelbello, Colsano y Vezzano (Lehengut, Rebhof, Befehlhof, Marinushof, Köfelgut), para descubrir los vinos del Val Venosta.
• Catas guiadas con sumilleres y veladas Wine & Music.

Un evento bilingüe en el corazón de la zona de Merano

El festival, organizado por la Sociedad Cooperativa Turística de Naturno (Tourismusgenossenschaft Naturns), se desarrolla en un contexto bilingüe italiano-alemán, como toda el área del Alto Adigio/Südtirol. Naturno, situado entre Merano y el Val Venosta, ofrece a los visitantes un clima suave y soleado incluso en otoño, ideal para combinar las catas con paseos por los senderos y viñedos que rodean el pueblo.