Hogueras de San José (Fanòve)

Las Fanòve de San José en Sammichele di Bari

Cada año, alrededor del 19 de marzo, el pequeño municipio de Sammichele di Bari, en la provincia de Bari y en pleno corazón de la Murgia, renueva una de las tradiciones más antiguas y queridas de Apulia: las Fanòve de San José. Con este nombre dialectal se designan las grandes hogueras que se encienden en las plazas del pueblo la víspera de la fiesta del santo, patriarca y protector de los carpinteros, los padres y los humildes.

El rito del fuego hunde sus raíces en los rituales propiciatorios ligados a la llegada de la primavera y a la purificación de la comunidad. En Sammichele, esta memoria campesina sigue viva: las llamas que se alzan en la oscuridad no son solo un espectáculo, sino un momento de encuentro y de identidad para todo un pueblo.

La tradición de los Zippi

El corazón más auténtico de la fiesta está en manos de los niños. A primera hora de la tarde, los más pequeños reciben los Zippi, las ramas típicas, y se ponen en marcha para una colecta puerta a puerta por las calles del pueblo. Llaman a las casas preguntando, en el dialecto local, «Cè n'ge mitte a San Gesèppe?» —«¿Qué ofreces a San José?»— y recogen naranjas, manzanas, taralli, zeppole y pequeños regalos que se atan a las ramas de los Zippi. Todo lo recogido se ofrece luego simbólicamente a la hoguera durante la velada, en un gesto que combina juego, devoción y generosidad.

Las fanòve encendidas en varias plazas

La particularidad de Sammichele es que las hogueras no se encienden en un único punto, sino en diversas plazas y espacios del centro, cada uno cuidado por un grupo o asociación del pueblo: desde la Pro Loco Dino Bianco hasta los scouts de Agesci, pasando por la Protección Civil y los comercios locales. De este modo, la fiesta se extiende por todo el tejido urbano e involucra, de plaza en plaza, a toda la ciudadanía, invitada a participar libremente.

Sabores y convivencia alrededor del fuego

Alrededor de las llamas no falta el componente festivo, rasgo ineludible de cualquier fiesta popular de Apulia. Los puestos gastronómicos ofrecen los sabores de la tierra: caciocavallo colgado y asado al fuego, vino local y dulces tradicionales. La velada está amenizada con animación y música popular, transformando la víspera de San José en una verdadera fiesta de comunidad bajo el cielo de marzo.

Un pueblo de la Murgia por descubrir

Sammichele di Bari es un pequeño pueblo del interior de Bari conocido por el Castillo Caracciolo, el Museo de la Civilización Campesina y su salchicha cortada a cuchillo. Vivir las Fanòve de San José significa descubrir un lado genuino y poco turístico de Apulia, donde las tradiciones no son reconstrucciones para los visitantes, sino prácticas aún sentidas y transmitidas de generación en generación.