Getreidemahltage en el Naturparkhaus Trudner Horn

Las Getreidemahltage en el Naturparkhaus Trudner Horn

Cada verano, el Naturparkhaus Trudner Horn, el centro de visitantes del Parque Natural Monte Corno situado en Trodena nel parco naturale/Truden im Naturpark, abre las puertas de su molino histórico para las Getreidemahltage, las jornadas dedicadas a la molienda del grano. Es una cita rara y fascinante que permite redescubrir un oficio antiguo y un gesto cotidiano de antaño: transformar los granos de cereal en harina.

El molino de ascensor, único en el Alto Adigio

El eje central del evento es la Elevatormühle, un molino de ascensor restaurado, de más de tres plantas de altura y completamente funcional: se trata del único ejemplar de este tipo en todo el Alto Adigio. Durante las demostraciones, el molinero Valentin Pernter pone en marcha la maquinaria, ilustra paso a paso su ingenioso mecanismo y relata cómo, en el pasado, se obtenía la harina del grano cultivado en los campos de la baja Val d'Adige.

De la harina al pan

La harina molida durante las jornadas estivales no se queda en un simple experimento: se procesa y, en el tradicional horno de leña instalado junto al centro de visitantes, se hornea pan tal como se hacía en tiempos de las abuelas, con la posibilidad de probarlo. Es un recorrido completo, del grano a la mesa, que une cultura campesina, tradiciones populares y sabores auténticos de la montaña tirolesa.

Una experiencia para familias y curiosos

• Demostraciones prácticas de molienda con el molinero Valentin Pernter
• Explicación del funcionamiento del molino de ascensor
• Cocción y degustación de pan en el horno de leña
• Entrada gratuita, pero con reserva obligatoria

El Parque Natural Monte Corno

El Naturparkhaus Trudner Horn es la puerta de acceso al Parque Natural Monte Corno (Trudner Horn), una de las áreas protegidas más sugerentes de la Provincia autónoma de Bolzano, en Trentino-Alto Adigio. Bosques, prados y senderos enmarcan un evento que pone en valor el vínculo entre el hombre, la naturaleza y la tradición agrícola. Las Getreidemahltage son una ocasión ideal para familias, aficionados a la etnografía y visitantes que deseen descubrir la faceta más auténtica de la baja Val d'Adige.