Getreidemahltage im Naturparkhaus Trudner Horn

I Getreidemahltage al Naturparkhaus Trudner Horn

Ogni estate il Naturparkhaus Trudner Horn, il centro visite del Parco Naturale Monte Corno situato a Trodena nel parco naturale/Truden im Naturpark, apre le porte del suo mulino storico per i Getreidemahltage, le giornate dedicate alla macinazione del grano. È un appuntamento raro e affascinante, che permette di riscoprire un mestiere antico e un gesto quotidiano di un tempo: trasformare i chicchi di cereale in farina.

Il mulino ad ascensore, unico in Alto Adige

Il fulcro dell'evento è la Elevatormühle, un mulino ad ascensore restaurato, alto più di tre piani e completamente funzionante: si tratta dell'unico esemplare di questo tipo in tutto l'Alto Adige. Durante le dimostrazioni il mugnaio Valentin Pernter mette in moto la macchina, illustra passo dopo passo il suo ingegnoso meccanismo e racconta come, in passato, si ricavava la farina dal grano coltivato sui campi della bassa Val d'Adige.

Dalla farina al pane

La farina macinata durante le giornate estive non resta un semplice esperimento: viene ulteriormente lavorata e, nel tradizionale forno a legna allestito accanto al centro visite, si cuoce il pane proprio come si faceva ai tempi delle nonne, con la possibilità di assaggiarlo. È un percorso completo, dal chicco alla tavola, che unisce cultura contadina, tradizioni popolari e sapori genuini della montagna sudtirolese.

Un'esperienza per famiglie e curiosi

• Dimostrazioni pratiche di macinazione con il mugnaio Valentin Pernter
• Spiegazione del funzionamento del mulino ad ascensore
• Cottura e degustazione del pane nel forno a legna
• Ingresso gratuito, ma con prenotazione obbligatoria

Il Parco Naturale Monte Corno

Il Naturparkhaus Trudner Horn è la porta d'accesso al Parco Naturale Monte Corno (Trudner Horn), una delle aree protette più suggestive della Provincia autonoma di Bolzano, in Trentino-Alto Adige. Boschi, prati e sentieri fanno da cornice a un evento che valorizza il legame tra uomo, natura e tradizione agricola. I Getreidemahltage sono un'occasione ideale per famiglie, appassionati di etnografia e visitatori che desiderano scoprire il volto più autentico della bassa Val d'Adige.