Fiesta del Torcetto de Agliè
El dulce símbolo del Canavese de fiesta bajo los soportales de Agliè
Presentación de Fiesta del Torcetto
Una fiesta dedicada al rey de las galletas piamontesas
La Fiesta del Torcetto de Agliè es una de las citas gastronómicas más esperadas del Canavese y de todo el Piamonte. Desde hace más de treinta años, el pueblo de Agliè, en la Provincia de Turín, dedica todo un fin de semana de primavera a su dulce símbolo: el torcetto, un pequeño palito azucarado con su característica forma de gota trenzada. Cada año, miles de visitantes llegan al municipio para redescubrir los sabores auténticos de la cultura repostera del Canavese.
El torcetto, símbolo de la tradición del Canavese
Elaborado con ingredientes sencillos y naturales como harina, mantequilla y azúcar, el torcetto nace de la sabiduría de los hornos locales y hunde sus raíces en la tradición campesina del Canavese. La masa se trabaja a mano, se dobla en los extremos para obtener su silueta típica y se hornea hasta quedar dorada y crujiente. Durante la fiesta, es posible degustarlo recién salido del horno y en sus numerosas variantes, acompañado de los vinos de las mejores bodegas de la zona.
Dos días entre sabor, música y convivencia
El evento se organiza tradicionalmente en dos jornadas. El sábado por la noche comienza con la cena de convivencia Ballando e Gustando, celebrada en el Salón polifuncional Franco Paglia, donde la cocina de la Pro Loco se une a la música de la orquesta para una velada festiva. El domingo es el corazón de la fiesta: desde la mañana, los puestos invaden la Piazza Castello y los soportales del casco histórico, con expositores, artesanos y productores que ofrecen torcetti, dulces típicos, quesos, embutidos y vinos del Canavese.
Animación y folclore en el casco histórico
La tarde del domingo ofrece el ambiente más animado, con la música itinerante de la Street Brass Band por las plazas y soportales, y las tradicionales danzas occitanas en la Piazza Umberto I. Una cita que entrelaza gastronomía, cultura popular y espectáculo, transformando Agliè en un gran salón al aire libre para familias, turistas y amantes de las tradiciones locales.
Agliè, perla del Canavese
La fiesta es también la ocasión perfecta para descubrir Agliè, pueblo con la Bandera Naranja del Touring Club Italiano, famoso por su magnífico Castillo Ducal, residencia saboyana patrimonio de la UNESCO. Organizada por la Pro Loco de Agliè con el patrocinio del Ayuntamiento y de numerosos municipios invitados del Canavese, el evento cuenta desde 2024 con el sello de Evento de Calidad promovido por la UNPLI, un reconocimiento que certifica su autenticidad y su valor para la promoción del territorio piamontés.
Fiesta del Torcetto — edición 2026
La 36ª edizione
La trentaseiesima Sagra del Torcetto di Agliè ha animato il borgo canavese il 18 e 19 aprile 2026. Sabato sera il Salone Franco Paglia ha ospitato la cena danzante Ballando e Gustando, accompagnata dall'orchestra Kiss. Domenica, favorita dal bel tempo, Piazza Castello e i portici si sono riempiti di visitatori tra stand enogastronomici, degustazioni di torcetti e prodotti tipici piemontesi.
Nel pomeriggio la Street Brass Band ha proposto musica itinerante, mentre in Piazza Umberto I si sono svolte le danze occitane curate da Dino Tron dei Lou Dalfin e dai suoi allievi. All'evento hanno partecipato anche numerosi comuni ospiti del Canavese, a conferma del forte radicamento territoriale della manifestazione.
Programa Fiesta del Torcetto 2026
Sabato 18 aprile
- Ore 19:30 - Cena danzante "Ballando e Gustando" al Salone Franco Paglia, con l'orchestra Kiss
Domenica 19 aprile
- Dalle 9:00 - Mercato dei prodotti tipici in Piazza Castello e sotto i portici: torcetti, dolci, formaggi, salumi e vini del Canavese
- Dalle 14:30 - Street Brass Band: musica itinerante tra piazze e portici
- Dalle 15:00 - Danze e balli occitani in Piazza Umberto I con Dino Tron (Lou Dalfin)
Momentos destacados Fiesta del Torcetto 2026
- Cena danzante "Ballando e Gustando" con l'orchestra Kiss
- Degustazione di torcetti appena sfornati e varianti
- Mercato di prodotti tipici del Canavese
- Danze occitane con Dino Tron dei Lou Dalfin
- Musica itinerante della Street Brass Band
Precios Fiesta del Torcetto 2026
Información práctica — Fiesta del Torcetto
Cómo llegar
En coche: Se puede llegar a Agliè desde la autopista A5 Turín-Aosta (salida Scarmagno o San Giorgio Canavese), en pleno corazón del Canavese, a unos 40 km de Turín. En tren: estación de Rivarolo Canavese en la línea Turín-Pont Canavese, con continuación en autobús.
Dónde se celebra
Los eventos tienen lugar en el centro histórico de Agliè: Piazza Castello, los soportales, Piazza Umberto I y el Salón polifuncional Franco Paglia para la cena del sábado.
Precios y reservas
El acceso al mercado y a las actividades del domingo es gratuito. La cena con baile del sábado es de pago (alrededor de 25 euros, bajo reserva). Para información y reservas: Pro Loco de Agliè, tel. 393 8921826 o 0124 330335, [email protected].
Consejos
Visita también el Castillo Ducal de Agliè y sus jardines. Llega el domingo por la mañana para probar los torcetti recién horneados antes de que se agoten.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Torcetto
Centro storico di Agliè
Piazza Castello, 10011 Agliè