Exposición Mercado Nacional de la Trufa Blanca de las Colinas de Turín
La Tuber Magnatum Pico de las colinas de Turín es la protagonista de un fin de semana de sabor en Rivalba
Presentación de Feria de la Trufa de Rivalba
Una fiesta dedicada al rey de la colina turinesa
Cada año, durante el segundo fin de semana de noviembre, el pueblo de Rivalba, situado en las suaves colinas al este de Turín, se transforma en la capital de la trufa blanca preciada (Tuber Magnatum Pico). La Exposición Mercado Nacional de la Trufa Blanca de las Colinas de Turín es un evento que cuenta con más de treinta años de historia y que, desde 2012, ha obtenido el reconocimiento oficial de feria "Nacional", confirmando el valor de la trufa recolectada en este rincón del Piamonte.
La trufa de las Colinas de Turín
La trufa blanca de Rivalba es considerada una auténtica tarjeta de presentación del territorio: nace en los bosques y a lo largo de los cursos de agua de las colinas turinesas, donde la humedad y la naturaleza arcillosa del terreno regalan ejemplares sumamente aromáticos. Durante la feria es posible conocer a los trifolao, los buscadores de trufas que recorren las colinas con sus perros, y descubrir los secretos de una actividad antigua transmitida de generación en generación.
Qué encontrarás en la feria
- PalaTartufo gastronómico — el corazón del evento, donde degustar platos típicos piamonteses realzados por la trufa, preparados por asociaciones locales como el Gruppo La Trona, la Pro Loco y el Oratorio de Rivalba.
- Exposición mercado — puestos de trufa blanca fresca y de productos gastronómicos y artesanales de las colinas turinesas.
- Expo de la Colina — escaparate de los productores y de las excelencias del territorio.
- Congresos y degustaciones — encuentros sobre la importancia de la trufa para la economía local y degustaciones guiadas con maridajes entre trufa, vinos y destilados.
- Actividades para familias — búsqueda simulada de trufas, show cooking, demostraciones con perros truferos y entretenimiento para los más pequeños.
Un fin de semana entre aromas y tradición
La feria está organizada por el Ayuntamiento de Rivalba junto con la Pro Loco Rivalbese y las asociaciones locales, con el patrocinio del Ente de gestión de las Áreas protegidas del Po piamontés. Más que un simple mercado, es una fiesta popular dedicada al disfrute en buena compañía, capaz de atraer cada año a miles de visitantes y aficionados a las calles y plazas de este pequeño municipio de la Provincia de Turín, en el corazón del Piamonte.
Feria de la Trufa de Rivalba — edición 2026
Las fechas de la 38ª edición están confirmadas por el Centro Nacional de Estudios de la Trufa: la feria de Rivalba se celebrará del 6 al 8 de noviembre de 2026, fiel a la tradición del segundo fin de semana de noviembre. Como cada año, el pueblo colinar en la provincia de Turín recibirá a los visitantes con el PalaTartufo gastronómico, los puestos de los trifolao, las degustaciones guiadas y la Expo de la Colina dedicada a los productos del territorio.
El programa detallado de la edición 2026, con congresos, horarios, cenas temáticas y actividades para los más pequeños, será anunciado por los organizadores en las semanas previas al evento. Para actualizaciones, te recomendamos seguir los canales oficiales del Ayuntamiento de Rivalba y de la Pro Loco Rivalbese.
Programa Feria de la Trufa de Rivalba 2026
El programa detallado de la 38ª edición será publicado por los organizadores cerca de la fecha del evento. Siguiendo la línea de ediciones anteriores, la feria contará con tres jornadas con el PalaTartufo gastronómico, la exposición mercado de la trufa blanca y productos de las colinas turinesas, la Expo de la Colina, congresos dedicados a la Tuber Magnatum Pico, degustaciones guiadas y actividades para familias como la búsqueda simulada de trufas y show cooking.
Momentos destacados Feria de la Trufa de Rivalba 2026
Trufa blanca preciada de las Colinas de Turín, PalaTartufo gastronómico, Expo de la Colina y degustaciones guiadas.
Precios Feria de la Trufa de Rivalba 2026
Información práctica — Feria de la Trufa de Rivalba
Dónde
PalaTartufo y centro histórico de Rivalba (Turín), Via Roma 1 y plaza S. Amanzio. Las actividades se distribuyen entre pabellones, gimnasios y patios del pueblo.
Cómo llegar
En coche: Rivalba se llega desde la circunvalación de Turín en unos 30 minutos, tomando la salida hacia Chivasso/Castagneto Po y continuando por las carreteras de colina. En tren: estaciones de referencia Chivasso o Castiglione Torinese, luego continuar en coche o autobús local.
Entrada y contacto
La entrada al recinto ferial es generalmente gratuita; algunas degustaciones y cenas temáticas son de pago y requieren reserva. Para más información: Ayuntamiento de Rivalba, tel. +39 011 9604527, [email protected].
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¿Dónde se celebra? — Feria de la Trufa de Rivalba
Pala Tartufo
Via Roma 1, 10090 Rivalba