Fiesta de las Producciones Locales

Una fiesta dedicada a la tierra y sus frutos

La Fiesta de las Producciones Locales es una de las citas más genuinas del verano en Cisternino: dos noches a principios de agosto en las que la Cantina e Oleificio UPAL de Cisternino, en Via Fasano, se transforma en una gran celebración dedicada al trabajo del campo y a los sabores del Valle d'Itria. La iniciativa, organizada por la UPAL (Unión de Productores Agrícolas Locales), muestra lo mejor de la cooperación agrícola de la zona a través de un recorrido gastronómico de kilómetro cero, donde el aceite, el vino y los productos típicos llegan directamente de los productores de la región.

El corazón rural de Cisternino

Estamos en el municipio de Cisternino, en la provincia de Brindisi, uno de los pueblos más bellos de Apulia, enclavado entre los trulli y los muros de piedra seca del Valle d'Itria. Aquí, la agricultura no es solo economía, sino identidad: los olivares centenarios, los viñedos y las masías dibujan un paisaje que la fiesta celebra llevando a la mesa lo que nace a pocos pasos. El evento forma parte del programa del verano de Cisternino, junto a otras citas vinculadas a la tierra como el Agrifest y la histórica Fiesta de la Uva, en un recorrido que pone en valor las excelencias productivas locales.

Sabores de kilómetro cero

El hilo conductor de la fiesta es el recorrido enogastronómico: a lo largo de las instalaciones de la bodega se suceden los puestos de las cooperativas agrícolas, donde podrás degustar especialidades de la zona regadas con vinos y aliñadas con el aceite de oliva virgen extra producido por la propia UPAL. Una oportunidad para conocer de cerca a quienes cultivan el campo de Cisternino y redescubrir el gusto auténtico de los productos de Apulia.

Música y baile bajo las estrellas

Cada velada cobra vida a partir de las 21:00 horas con un concierto en vivo: la buena mesa se encuentra con la música popular, y la fiesta se convierte en una celebración popular entre bailes desenfrenados y alegría. Es el alma más sociable del verano salentino y apuliano, la de las noches al aire libre que unen a diferentes generaciones en torno a la comida y la música.

Un evento para todos

• Entrada gratuita a ambas veladas
• Recorrido gastronómico con productos de km cero de las cooperativas locales
• Conciertos en vivo a partir de las 21:00 horas
• Entorno entre la bodega y la almazara UPAL, en Via Fasano

Ideal para familias, curiosos y amantes de la enogastronomía, la Fiesta de las Producciones Locales es la mejor forma de vivir una velada auténtica en el campo de Cisternino, entre los aromas de la tierra y el ritmo de la música.