Fiesta de la Piè Fritta
La piadina frita de Fontanelice, cada Lunes de Pascua en el valle del Santerno
Presentación de Fiesta de la Piè Fritta
La fiesta más antigua de Fontanelice
La Fiesta de la Piè Fritta es la cita de Lunes de Pascua que identifica Fontanelice, pequeño municipio del valle del Santerno en la provincia de Bolonia (Emilia-Romaña). Nacida en los años cincuenta del siglo XX (las primeras ediciones datan de 1956-1957), es la fiesta más antigua y querida del pueblo: cada Lunes del Ángel el pueblo cobra vida para celebrar un plato humilde de la tradición campesina, la "piè fritta".
¿Qué es la "piè fritta"?
La "piè fritta" es una piadina frita en manteca de cerdo, preparada al estilo de las amas de casa de Fontanelice con pocos ingredientes sencillos: agua, sal, harina y manteca de cerdo. Dorada y fragante, se sirve caliente y se disfruta en compañía de queso y salami, acompañada de vino local. Es el orgullo gastronómico del pueblo y el corazón de toda la jornada: los puestos de Piazza Roma distribuyen cada año varios quintales, desde la mañana hasta la noche.
Un día de fiesta
Además de la degustación, la fiesta ofrece un programa rico que involucra a todo el pueblo: música itinerante por las calles, exposiciones fotográficas y artísticas en la biblioteca y en el ayuntamiento, las visitas guiadas a la Torre Cívica, un mercado a lo largo de las calles y atracciones para los más pequeños. Entre las iniciativas recurrentes destaca también un plato conmemorativo de edición limitada, realizado cada año por un artista o dibujante diferente.
La carrera de burros
El momento más esperado y espectacular es la carrera de burros, que se celebra por la tarde en el campo deportivo. Las contradas de Fontanelice — Cirenaica, Parioli, Fornione, Casetto San Pietro, Prato-Gesso, Santa Margherita, Posseggio, Campomoro, Maddalena y San Giovanni — se desafían en una carrera goliárdica y tradicional que cierra la jornada con alegría.
Cuándo y dónde
La fiesta se celebra en el centro de Fontanelice, con epicentro en Piazza Roma, y siempre cae el Lunes del Ángel (Lunes de Pascua). La entrada es libre y gratuita. Está organizada por el Comitato Sagra della Piè Fritta, con la colaboración enogastronómica del staff de Fiume diVino. Para quienes visitan los Apeninos boloñeses y el valle del Santerno, es la ocasión ideal para descubrir una tradición genuina y un plato que cuenta la historia de este territorio.
Fiesta de la Piè Fritta — edición 2026
La 70ª edición de la Fiesta de la Piè Fritta celebró un importante hito para la fiesta más antigua de Fontanelice. En Piazza Roma se distribuyeron unos 12 quintales de piadina frita, de 9:00 a 19:00, servidos con queso, salami y vino local.
El programa cultural incluyó la exposición Poesie di Stoffa: via Mengoni e dintorni de Valeria Vespignani, las exposiciones de los chicos de la escuela secundaria y las visitas guiadas a la Torre Cívica. Por las calles del pueblo actuó la banda itinerante I Musicanti della Bandessa. Para celebrar la 70ª edición se realizó un plato conmemorativo diseñado por Melissa Zanella, que representa el histórico tren de la SAF y la antigua estación.
Programa Fiesta de la Piè Fritta 2026
Lunes 6 de abril de 2026 — Lunes del Ángel
- 9:00 — Apertura de los puestos en Piazza Roma: distribución de la "piè fritta" con queso y salami, acompañada de vino local (hasta las 19:00, unos 12 quintales)
- 9:30 — Música itinerante por las calles del pueblo con I Musicanti della Bandessa; apertura de las exposiciones en la biblioteca (Poesie di Stoffa: via Mengoni e dintorni de Valeria Vespignani) y del archivo fotográfico
- 10:00 — Visitas guiadas a la Torre Cívica; exposición de los trabajos de los estudiantes en el ayuntamiento
- 14:00 — Apertura de las puertas del campo deportivo
- 15:00 — Carrera de burros: desafío entre las contradas de Fontanelice (Cirenaica, Parioli, Fornione, Casetto San Pietro, Prato-Gesso, Santa Margherita, Posseggio, Campomoro, Maddalena y San Giovanni)
- 19:00 — Cierre de los puestos
Mercado y atracciones para niños a lo largo de las calles del pueblo durante todo el día.
Momentos destacados Fiesta de la Piè Fritta 2026
Precios Fiesta de la Piè Fritta 2026
Información práctica — Fiesta de la Piè Fritta
Cómo llegar
Fontanelice se encuentra en el valle del Santerno, a lo largo de la carretera estatal Montanara (SS610), a unos 15 km de Imola. En coche: desde Imola se sube por el valle del Santerno hacia Castel del Rio. La estación de tren más cercana es la de Imola (línea Bolonia-Rímini), desde donde continuar en autobús o coche.
Entrada y horarios
Entrada libre y gratuita. La distribución de la "piè fritta" en Piazza Roma está activa de 9:00 a 19:00. La carrera de burros se celebra por la tarde en el campo deportivo (apertura de puertas a las 14:00, salida a las 15:00).
Consejos
Al caer en Lunes de Pascua, el día es muy concurrido: conviene llegar por la mañana para aparcar cómodamente. No te pierdas la "piè fritta" servida con queso y salami y el plato conmemorativo de edición limitada.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Piè Fritta
Piazza Roma
Piazza Roma, 40025 Fontanelice