Feria y Fiesta de la Trufa de Dovadola
Dos domingos de otoño dedicados al rey del sotobosque de la Romaña
Presentación de Fiesta de la Trufa de Dovadola
La fiesta de la trufa más querida de la Romaña de Forlì
En el corazón del otoño, cuando los bosques de los Apeninos tosco-romañoles regalan sus tesoros más preciados, el pueblo de Dovadola celebra al protagonista absoluto de la temporada: la trufa. La Feria y Fiesta de la Trufa es una de las manifestaciones más longevas y sentidas de toda la provincia de Forlì-Cesena, en Emilia-Romaña, y cada año atrae a miles de visitantes de Forlì, de la Romaña y de las regiones vecinas.
Durante dos domingos de octubre, las calles y plazas del centro histórico de este pequeño municipio del Valle del Montone cobran vida con el mercado de la trufa, los puestos de los productores agrícolas, las bancarelas de artesanía y productos típicos, y las grandes carpas-restaurante donde sentarse a la mesa al resguardo de las inclemencias del tiempo.
La trufa, rey del sotobosque
Dovadola se encuentra en una zona particularmente propicia para la recolección de trufas: los bosques que rodean el pueblo, a lo largo de las colinas que suben hacia los Apeninos, son terreno ideal para la preciada trufa blanca y para las otras variedades de la zona. Por eso la feria nació precisamente para valorar este producto y, con él, toda la cadena de sabores otoñales de la Romaña: setas, miel, quesos, vinos y embutidos locales.
El momento cumbre de cada edición es la premiación de las mejores trufas: cada domingo, a las 11:00 en Piazza Marconi, un jurado especial evalúa los ejemplares traídos por los recolectores de trufas y premia los más bellos, en un ritual que mezcla competición amistosa, orgullo local y pasión por la búsqueda.
La mesa: los tagliatelle de las 'sfogline'
El corazón gastronómico de la fiesta son los tagliatelle hechos rigurosamente a mano por las 'sfogline', servidos naturalmente con trufa o con ragú. Junto a ellos, los puestos ofrecen lo mejor de la cocina tradicional de la Romaña: polenta, crostini, huevos fritos, panzerotti, salchichas a la brasa, carne a la parrilla, piadina romañola y piadina frita, todo acompañado de los vinos típicos de la zona.
Una fiesta para todos
La manifestación, organizada con esmero por la Pro Loco de Dovadola, no es solo gastronomía: el centro histórico se llena de puestos ambulantes con productos alimenticios, ropa, accesorios y objetos para el hogar, mientras un área dedicada a los juegos acoge a los más pequeños. En los últimos años, la organización también ha apostado por la sostenibilidad, adoptando vajillas desechables de materiales compostables y biodegradables.
Pasear por Dovadola en estos días significa descubrir un pueblo auténtico de la Romaña, con su castillo, su abadía y la atmósfera recogida de los pueblos de los Apeninos, en pleno de los colores y aromas del otoño.
Fiesta de la Trufa de Dovadola — edición 2026
La edición de 2026 de la Feria y Fiesta de la Trufa de Dovadola se celebra en dos domingos de octubre: el domingo 11 y el domingo 18 de octubre de 2026, con horario de 8:00 a 20:00. Las fechas están confirmadas por el registro oficial de ferias de la Región Emilia-Romaña, que asigna a la manifestación 89 puestos en total (76 mixtos y 13 reservados a productores agrícolas) en el centro del pueblo.
Como es tradición, el corazón de la jornada son el mercado de la trufa, los puestos gastronómicos con los tagliatelle de las 'sfogline' y la premiación de los mejores ejemplares en Piazza Marconi.
Programa Fiesta de la Trufa de Dovadola 2026
Programa del día (ambos domingos)
Las calles y plazas del centro histórico de Dovadola se animan desde la mañana, con el pleno de la manifestación entre las 11:30 y las 19:00.
- Desde la mañana — Apertura del mercado de la trufa, de los puestos de los productores agrícolas y de las bancarelas de ambulantes (productos alimenticios, ropa, accesorios, menaje y productos típicos).
- 11:00 — Piazza Marconi — Premiación de las mejores trufas de la Feria: un jurado especial evalúa y premia los ejemplares traídos por los recolectores de trufas.
- De 11:30 a 19:00 — Apertura de los puestos gastronómicos y de las carpas-restaurante con las especialidades de la Romaña.
- Todo el día — Área de juegos dedicada a los niños.
Entre las especialidades en la mesa: tagliatelle hechos a mano por las 'sfogline', polenta, crostini, huevos fritos, panzerotti, salchichas, carne a la brasa, piadina romañola y frita, acompañados de los vinos típicos de la zona. La jornada también está dedicada a la valoración de setas, miel, quesos, vinos y embutidos locales.
El detalle de los eventos paralelos y los horarios definitivos suele ser publicado por la Pro Loco de Dovadola en las semanas previas al evento.
Momentos destacados Fiesta de la Trufa de Dovadola 2026
- Premiación de las mejores trufas en Piazza Marconi (11:00)
- Mercado de la trufa con venta directa de los recolectores
- Los famosos tagliatelle hechos a mano por las 'sfogline'
- 89 puestos entre productores agrícolas y ambulantes en el centro histórico
- Área de juegos para niños y carpas-restaurante cubiertas
Precios Fiesta de la Trufa de Dovadola 2026
Información práctica — Fiesta de la Trufa de Dovadola
Cuándo
Dos domingos de octubre. En 2026: domingo 11 y domingo 18 de octubre, de 8:00 a 20:00 (puestos y mercado de la trufa animados principalmente de 11:30 a 19:00).
Dónde
Centro histórico de Dovadola (FC), plazas y calles del pueblo; premiación de las trufas en Piazza Marconi.
Cómo llegar
En coche: desde Forlì (aprox. 18 km) se sigue la SS67 del Valle del Montone en dirección Toscana. En tren: la estación de Dovadola está en la línea Faentina (Faenza-Florencia), a pocos pasos del centro. Aparcamientos disponibles en las zonas exteriores al pueblo.
Entrada
Entrada libre y gratuita. Consumiciones en los puestos gastronómicos de pago.
Contactos
Pro Loco de Dovadola — tel. +39 0543 934764 — email [email protected]
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Trufa de Dovadola
Centro storico