Sagra della Piè Fritta
La piadina fritta di Fontanelice, ogni Pasquetta nella vallata del Santerno
Presentazione di Sagra della Piè Fritta
La sagra più antica di Fontanelice
La Sagra della Piè Fritta è l'appuntamento di Pasquetta che identifica Fontanelice, piccolo Comune della vallata del Santerno in provincia di Bologna (Emilia-Romagna). Nata negli anni Cinquanta del Novecento (le prime edizioni risalgono al 1956-1957), è la festa più antica e più amata del paese: ogni Lunedì dell'Angelo il borgo si anima per celebrare un piatto povero della tradizione contadina, la piè fritta.
Che cos'è la piè fritta
La piè fritta è una piadina fritta nello strutto, preparata alla maniera delle massaie di Fontanelice con pochi ingredienti semplici: acqua, sale, farina e strutto. Dorata e fragrante, viene servita calda e gustata in compagnia di formaggio e salame, accompagnata dal vino locale. È l'orgoglio gastronomico del paese e il cuore di tutta la giornata: gli stand di Piazza Roma ne distribuiscono ogni anno parecchi quintali, dalla mattina fino a sera.
Una giornata di festa
Oltre alla degustazione, la sagra propone un programma ricco che coinvolge tutto il borgo: musica itinerante per le vie, mostre fotografiche e artistiche allestite in biblioteca e nel palazzo civico, le visite guidate alla Torre Civica, un mercato lungo le strade e attrazioni per i più piccoli. Tra le iniziative ricorrenti spicca anche un piatto commemorativo in edizione limitata, realizzato ogni anno da un artista o fumettista diverso.
La corsa dei somari
Il momento più atteso e spettacolare è la corsa dei somari, che si tiene nel pomeriggio al campo sportivo. Le contrade di Fontanelice — Cirenaica, Parioli, Fornione, Casetto San Pietro, Prato-Gesso, Santa Margherita, Posseggio, Campomoro, Maddalena e San Giovanni — si sfidano in una gara goliardica e tradizionale che chiude in allegria la giornata.
Quando e dove
La sagra si svolge nel centro di Fontanelice, con epicentro in Piazza Roma, e cade sempre il Lunedì dell'Angelo (Pasquetta). L'ingresso è libero e gratuito. È organizzata dal Comitato Sagra della Piè Fritta, con la collaborazione enogastronomica dello staff di Fiume diVino. Per chi visita l'Appennino bolognese e la vallata del Santerno, è l'occasione ideale per scoprire una tradizione genuina e un piatto che racconta la storia di questo territorio.
Sagra della Piè Fritta — edizione 2026
L'edizione numero 70 della Sagra della Piè Fritta ha celebrato un traguardo importante per la festa più antica di Fontanelice. In Piazza Roma sono stati distribuiti circa 12 quintali di piadina fritta, dalle 9:00 alle 19:00, serviti con formaggio, salame e vino locale.
Il programma culturale ha incluso la mostra Poesie di Stoffa: via Mengoni e dintorni di Valeria Vespignani, le esposizioni dei ragazzi della scuola media e le visite guidate alla Torre Civica. Per le vie del borgo si è esibita la banda itinerante I Musicanti della Bandessa. Per celebrare la 70ª edizione è stato realizzato un piatto commemorativo disegnato da Melissa Zanella, raffigurante lo storico treno della SAF e la vecchia stazione.
Programma Sagra della Piè Fritta 2026
Lunedì 6 aprile 2026 — Lunedì dell'Angelo
- 9:00 — Apertura degli stand in Piazza Roma: distribuzione della piè fritta con formaggio e salame, accompagnata dal vino locale (fino alle 19:00, circa 12 quintali)
- 9:30 — Musica itinerante per le vie del paese con I Musicanti della Bandessa; apertura delle mostre in biblioteca (Poesie di Stoffa: via Mengoni e dintorni di Valeria Vespignani) e dell'archivio fotografico
- 10:00 — Visite guidate alla Torre Civica; esposizione dei lavori degli studenti nel palazzo civico
- 14:00 — Apertura dei cancelli del campo sportivo
- 15:00 — Corsa dei somari: sfida tra le contrade di Fontanelice (Cirenaica, Parioli, Fornione, Casetto San Pietro, Prato-Gesso, Santa Margherita, Posseggio, Campomoro, Maddalena e San Giovanni)
- 19:00 — Chiusura degli stand
Mercato e attrazioni per bambini lungo le vie del borgo per tutta la giornata.
In evidenza Sagra della Piè Fritta 2026
Prezzi Sagra della Piè Fritta 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Piè Fritta
Come arrivare
Fontanelice si trova nella vallata del Santerno, lungo la statale Montanara (SS610), a circa 15 km da Imola. In auto: da Imola si risale la valle del Santerno verso Castel del Rio. La stazione ferroviaria più vicina è quella di Imola (linea Bologna-Rimini), da cui proseguire in autobus o auto.
Ingresso e orari
Ingresso libero e gratuito. La distribuzione della piè fritta in Piazza Roma è attiva dalle 9:00 alle 19:00. La corsa dei somari si svolge nel pomeriggio al campo sportivo (apertura cancelli ore 14:00, partenza ore 15:00).
Consigli
Cadendo a Pasquetta, la giornata è molto frequentata: conviene arrivare in mattinata per parcheggiare con comodità. Da non perdere la piè fritta servita con formaggio e salame e il piatto commemorativo in edizione limitata.
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Dove si svolge — Sagra della Piè Fritta
Piazza Roma
Piazza Roma, 40025 Fontanelice