Fête de la Piè Fritta de Fontanelice
La piadina frite de Fontanelice, chaque Lundi de Pâques dans la vallée du Santerno
Présentation de Fête de la Piè Fritta
La fête la plus ancienne de Fontanelice
La Fête de la Piè Fritta est l'événement du Lundi de Pâques qui caractérise Fontanelice, une petite commune de la vallée du Santerno dans la province de Bologne (Émilie-Romagne). Née dans les années cinquante du XXe siècle (les premières éditions remontent à 1956-1957), c'est la fête la plus ancienne et la plus aimée du village : chaque Lundi de Pâques, le bourg s'anime pour célébrer un plat humble de la tradition paysanne, la « piè fritta ».
Qu'est-ce que la « piè fritta » ?
La « piè fritta » est une galette frite dans du saindoux, préparée à la manière des ménagères de Fontanelice avec quelques ingrédients simples : eau, sel, farine et saindoux. Dorée et croustillante, elle est servie chaude et dégustée accompagnée de fromage et de salami, le tout arrosé de vin local. C'est la fierté gastronomique du village et le cœur de toute la journée : les stands de la Piazza Roma en distribuent chaque année plusieurs quintaux, du matin jusqu'au soir.
Une journée de fête
Outre la dégustation, la fête propose un programme riche qui implique tout le village : musique itinérante dans les rues, expositions photographiques et artistiques installées dans la bibliothèque et le bâtiment communal, visites guidées de la Tour Civique, un marché le long des rues et des attractions pour les plus jeunes. Parmi les initiatives récurrentes, on note également un plat commémoratif en édition limitée, réalisé chaque année par un artiste ou un dessinateur différent.
La course d'ânes
Le moment le plus attendu et le plus spectaculaire est la course d'ânes, qui se déroule l'après-midi au stade. Les quartiers de Fontanelice — Cirenaica, Parioli, Fornione, Casetto San Pietro, Prato-Gesso, Santa Margherita, Posseggio, Campomoro, Maddalena et San Giovanni — s'affrontent dans une course bon enfant et traditionnelle qui clôture joyeusement la journée.
Quand et où
La fête se déroule dans le centre de Fontanelice, avec la Piazza Roma comme épicentre, et tombe toujours le Lundi de Pâques. L'entrée est libre et gratuite. Elle est organisée par le Comité de la Fête de la Piè Fritta, avec la collaboration œnogastronomique du staff de Fiume diVino. Pour ceux qui visitent les Apennins bolonais et la vallée du Santerno, c'est l'occasion idéale de découvrir une tradition authentique et un plat qui raconte l'histoire de ce territoire.
Fête de la Piè Fritta — édition 2026
La 70e édition de la Fête de la Piè Fritta a marqué une étape importante pour la fête la plus ancienne de Fontanelice. Sur la Piazza Roma, environ 12 quintaux de galette frite ont été distribués de 9h00 à 19h00, servis avec du fromage, du salami et du vin locaux.
Le programme culturel comprenait l'exposition Poesie di Stoffa : via Mengoni e dintorni de Valeria Vespignani, des expositions des élèves du collège et des visites guidées de la Tour Civique. Dans les rues du village, le groupe itinérant I Musicanti della Bandessa s'est produit. Pour célébrer la 70e édition, une assiette commémorative a été créée par Melissa Zanella, représentant le train historique SAF et l'ancienne gare.
Programme Fête de la Piè Fritta 2026
Lundi 6 avril 2026 — Lundi de Pâques
- 9h00 — Ouverture des stands sur la Piazza Roma : distribution de « piè fritta » avec fromage et salami, accompagnée de vin local (jusqu'à 19h00, environ 12 quintaux)
- 9h30 — Musique itinérante dans les rues du village avec I Musicanti della Bandessa ; ouverture des expositions dans la bibliothèque (Poesie di Stoffa : via Mengoni e dintorni de Valeria Vespignani) et de l'archive photographique
- 10h00 — Visites guidées de la Tour Civique ; exposition des travaux des élèves dans le bâtiment communal
- 14h00 — Ouverture des portes du stade
- 15h00 — Course d'ânes : compétition entre les quartiers de Fontanelice (Cirenaica, Parioli, Fornione, Casetto San Pietro, Prato-Gesso, Santa Margherita, Posseggio, Campomoro, Maddalena et San Giovanni)
- 19h00 — Fermeture des stands
Marché et attractions pour enfants dans les rues du village toute la journée.
Temps forts Fête de la Piè Fritta 2026
Tarifs Fête de la Piè Fritta 2026
Informations pratiques — Fête de la Piè Fritta
Comment venir
Fontanelice se trouve dans la vallée du Santerno, le long de la route nationale Montanara (SS610), à environ 15 km d'Imola. En voiture : depuis Imola, remontez la vallée du Santerno en direction de Castel del Rio. La gare la plus proche est celle d'Imola (ligne Bologne-Rimini), d'où il faut continuer en bus ou en voiture.
Entrée et horaires
Entrée libre et gratuite. La distribution de la « piè fritta » sur la Piazza Roma est active de 9h00 à 19h00. La course d'ânes a lieu l'après-midi au stade (ouverture des portes à 14h00, départ à 15h00).
Conseils
Comme elle tombe le Lundi de Pâques, la journée est très fréquentée : il est conseillé d'arriver le matin pour se garer facilement. Ne manquez pas la « piè fritta » servie avec du fromage et du salami, ainsi que le plat commémoratif en édition limitée.
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Où se déroule — Fête de la Piè Fritta
Piazza Roma
Piazza Roma, 40025 Fontanelice