Fiesta de la Pasta Maritata
La fiesta de la pasta artesanal en el corazón de la Festa della Lizza
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Pasta Maritata Alezio
La Fiesta de la Pasta Maritata de Alezio
La Fiesta de la Pasta Maritata es la jornada gastronómica que enriquece las celebraciones de la Festa della Madonna della Lizza, la fiesta patronal del municipio de Alezio, un pequeño pueblo del Salento en la provincia de Lecce, en Apulia. Organizada por el Comitato Feste Alezio, la fiesta nació en 2023 y en pocos años se ha convertido en una de las citas más esperadas del verano aleziano, capaz de reunir a residentes y visitantes en torno a las mesas dispuestas entre el largo Fiera y la via del Santuario.
La pasta maritata, una tradición salentina
La protagonista absoluta de la velada es la pasta hecha a mano siguiendo las recetas de la tradición campesina salentina. Junto a las lasañas, cavatelli y orecchiette, la fiesta propone los célebres minchiareddi (también llamados maccaruni), una pasta de trigo duro estirada a mano con el típico hierro cuadrado, lu fierru te la pasta. Los formatos se sirven con una sencilla y aromática salsa de tomate fresco y abundante ricota rallada, en un plato que narra la cocina humilde y genuina de la región.
Música, bailes y ambiente festivo
La fiesta no es solo gastronomía: la noche está animada por espectáculos y música en directo. A menudo, las actuaciones de las escuelas de baile locales abren el evento, mientras que a última hora de la noche la protagonista es la pizzica, con grupos de la tradición salentina como I Calanti que arrastran al público al ritmo de la taranta. Entre aromas de cocina, luces y música popular, el largo Fiera se transforma en una gran fiesta popular al aire libre.
En el corazón de la Festa della Lizza
La Fiesta de la Pasta Maritata se integra en el calendario de la Fiesta Patronal de Santa Maria della Lizza, que cada año en Alezio une devoción religiosa y folclore popular a mediados de agosto. La fiesta coincide con la Lizza dei bambini, dedicada a los más pequeños con juegos y animación, y completa un largo puente de celebraciones compuesto por procesiones, luminarias, bandas, quioscos de música y espectáculos musicales.
Alezio, pueblo del Salento
Situado a pocos kilómetros de Gallipoli y de las playas del Jónico, Alezio es un centro de antiguos orígenes mesapios y romanos. La devoción hacia la Madonna della Lizza, custodiada en el santuario homónimo, está profundamente arraigada en la comunidad: la fiesta es, por tanto, una oportunidad para descubrir la identidad y la hospitalidad de este rincón auténtico de la Apulia salentina.
Pasta Maritata Alezio — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta de la Pasta Maritata en Alezio aún no tiene una fecha oficial. La cita está vinculada a la Festa della Madonna della Lizza, programada del 14 al 16 de agosto de 2026, pero el día dedicado a la fiesta gastronómica no ha sido confirmado por el momento por el Comitato Feste Alezio. La información se actualizará tan pronto como se publique el programa.
Información práctica — Pasta Maritata Alezio
Cómo llegar
Alezio se puede alcanzar en coche a través de la SS101 Lecce-Gallipoli, salida Alezio. La estación de tren más cercana es la de Gallipoli (Ferrovie del Sud Est), a pocos kilómetros; el aeropuerto de referencia es Brindisi-Salento.
Dónde se celebra
La fiesta se celebra al aire libre entre el largo Fiera y la via del Santuario, en el centro de Alezio. Los platos se adquieren directamente en los puestos gastronómicos.
Información
Para conocer las fechas y el programa actualizado, se recomienda seguir las páginas sociales del Comitato Feste Alezio.
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¿Dónde se celebra? — Pasta Maritata Alezio
Largo Fiera e Via del Santuario
Largo Fiera, 73011 Alezio