Fête de la Pasta Maritata
La fête des pâtes faites main au cœur de la Festa della Lizza
Édition 2026 non confirmée à ce jour
Cette édition n'a pas été confirmée par l'organisateur à ce jour. Nous recommandons de vérifier avant de vous déplacer.
Présentation de Pasta Maritata Alezio
La Fête de la Pasta Maritata d'Alezio
La Fête de la Pasta Maritata est l'événement culinaire qui enrichit les célébrations de la Festa della Madonna della Lizza, la fête patronale de la commune d'Alezio, un petit village du Salento dans la province de Lecce, en Pouilles. Organisée par le Comitato Feste Alezio, la fête a vu le jour en 2023 et est devenue en quelques années l'un des rendez-vous les plus attendus de l'été alezien, attirant résidents et visiteurs autour des tables dressées entre le Largo Fiera et la Via del Santuario.
La pasta maritata, une tradition salentine
La star incontestée de la soirée est la pâte faite main selon les recettes de la tradition paysanne salentine. Aux côtés des lasagnes, cavatelli et orecchiette, la fête propose les célèbres minchiareddi (aussi appelés maccaruni), des pâtes de blé dur façonnées à la main avec le fer carré typique, lu fierru te la pasta. Les formats sont servis avec une sauce tomate fraîche simple et parfumée, accompagnée d'une généreuse dose de ricotta râpée, un plat qui raconte la cuisine pauvre et authentique du territoire.
Musique, danse et ambiance festive
La fête ne se limite pas à la gastronomie : la soirée est animée par des spectacles et de la musique live. Les écoles de danse locales ouvrent souvent le bal, tandis qu'en fin de soirée, la pizzica prend le relais, avec des groupes de la tradition salentine comme I Calanti qui entraînent le public dans les rythmes de la taranta. Entre les parfums de la cuisine, les lumières et la musique populaire, le Largo Fiera se transforme en une grande fête de village en plein air.
Au cœur de la Festa della Lizza
La Fête de la Pasta Maritata s'inscrit dans le calendrier de la Fête Patronale de Santa Maria della Lizza, qui chaque année à Alezio unit dévotion religieuse et folklore populaire à la mi-août. La fête coïncide avec la Lizza dei bambini, dédiée aux plus petits avec des jeux et des animations, et complète un long pont de festivités fait de processions, illuminations, fanfares, kiosques à musique et spectacles musicaux.
Alezio, village du Salento
Situé à quelques kilomètres de Gallipoli et des plages de la mer Ionienne, Alezio est un centre aux origines messapiennes et romaines anciennes. La dévotion envers la Madonna della Lizza, conservée dans le sanctuaire du même nom, est profondément enracinée dans la communauté : la fête est ainsi une occasion de découvrir l'identité et l'hospitalité de ce coin authentique des Pouilles salentines.
Pasta Maritata Alezio — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête de la Pasta Maritata à Alezio n'a pas encore de date officielle. Le rendez-vous est lié à la Festa della Madonna della Lizza, prévue du 14 au 16 août 2026, mais la journée dédiée à la fête gastronomique n'est pas confirmée pour le moment par le Comitato Feste Alezio. Les informations seront mises à jour dès que le programme sera publié.
Informations pratiques — Pasta Maritata Alezio
Comment s'y rendre
Alezio est accessible en voiture via la SS101 Lecce-Gallipoli, sortie Alezio. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Gallipoli (Ferrovie del Sud Est), à quelques kilomètres ; l'aéroport de référence est Brindisi-Salento.
Lieu
La fête se déroule en plein air entre le Largo Fiera et la Via del Santuario, dans le centre d'Alezio. Les plats s'achètent directement aux stands gastronomiques.
Informations
Pour les dates et le programme mis à jour, nous vous conseillons de suivre les pages sociales du Comitato Feste Alezio.
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Où se déroule — Pasta Maritata Alezio
Largo Fiera e Via del Santuario
Largo Fiera, 73011 Alezio