Fiesta de la Comida de Campo

Un viaje por el sabor de la tradición campesina

La Fiesta de la Comida de Campo es el evento gastronómico que, en Fossacesia, provincia de Chieti, devuelve a la mesa los sabores de la cultura campesina de los Abruzos. El escenario es uno de los más sugerentes de todo Abruzzo: la Abadía de San Giovanni in Venere, un complejo benedictino que se asoma al mar y a la Costa dei Trabocchi, y que con sus olivos y terrazas se convierte en el escenario natural de la fiesta.

Los tentempiés de antaño

El tema de la fiesta es el spuntino (tentempié) del campesino, la pausa que marcaba las jornadas de trabajo en el campo: comida sencilla, genuina, cocinada con ingredientes locales pero llena de sabor. Ocho empresas agroalimentarias locales animan otros tantos puestos gastronómicos con los platos emblemáticos de la tradición frentana:

• pasta casera y salsas de antaño;
• pallotte cace e ove, las célebres albóndigas de queso y huevo;
• pizza scime, el pan ácimo de los Abruzos;
• verduras fritas y pimientos con huevo y tomate;
• pan de cinco cereales con panzanella;
• pesto con el aceite producido en los terrenos de la Abadía.

Para completar el recorrido, se ofrecen los vinos de la Cantina Frentana y el puesto del champagnino, la bebida a base de vino blanco y gaseosa típica de las antiguas tabernas de campo.

Un entorno sostenible

La Fiesta de la Comida de Campo cuida mucho la atmósfera: el montaje rústico utiliza materiales sostenibles para platos, vasos y cubiertos, mientras que las balas de heno sirven de asiento para los invitados. El resultado es una experiencia convivial y auténtica que une el descubrimiento del patrimonio histórico de la Abadía con el placer de la buena mesa campesina.

Un proyecto local

El evento está organizado por la Asociación Made in Fossacesia en colaboración con la Condotta Slow Food Lanciano y cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Fossacesia y de la Provincia de Chieti. Nacida para poner en valor las excelencias gastronómicas y a los productores locales, la fiesta se integra en el rico calendario estival de Bellestate, que cada año anima Fossacesia de junio a octubre entre el mar, las colinas y los sitios culturales.