Fiesta de la Castaña en Esperia

La fiesta de otoño en el pueblo de Esperia

Cuando el otoño tiñe de colores los bosques de los Montes Aurunci, el pueblo de Esperia, en la provincia de Frosinone, se reúne en la Piazza Roma para la Fiesta de la Castaña. Es un evento aún joven, nacido para poner en el centro de la vida local uno de los frutos emblemáticos de la temporada fría: la castaña, protagonista de la cocina campesina de la Ciociaria. Las primeras ediciones han conquistado rápidamente a residentes y visitantes de los pueblos vecinos, gracias a un ambiente franco y familiar que es el rasgo más auténtico de las fiestas del Lacio.

Un inmersión en la tradición ciociara

La fiesta está promovida por la Pro Loco de Esperia junto con la Associazione Trekking La Papera, bajo el patrocinio del Ayuntamiento de Esperia. El objetivo es doble: poner en valor los productos del territorio y fortalecer el sentido de comunidad a través de una velada en la plaza, abierta a todos y pensada para las familias. La castaña, que antaño fue la base de la alimentación de las familias de montaña, se convierte así en una ocasión para narrar la historia y las costumbres de un pueblo que ha sabido preservar sus raíces.

«Vrocchigl' e sauciccia»: el sabor del territorio

El corazón de la fiesta son, naturalmente, los puestos gastronómicos. No faltan las imprescindibles castañas asadas, cocinadas y servidas calientes directamente en la plaza, pero la verdadera especialidad lleva el nombre dialectal de «vrocchigl' e sauciccia», el plato de la tradición campesina local a base de castañas y salchicha, preparado según recetas transmitidas de generación en generación. Alrededor de los puestos se respira el aroma del fuego y de la buena cocina tradicional, en un recorrido gastronómico pensado para quienes desean descubrir los sabores genuinos de la Ciociaria.

Música, mercadillo y convivencia

• Puestos gastronómicos con castañas, castañas asadas y especialidades locales
• Mercadillo de otoño con productos típicos y artesanía
• Ambiente familiar, con espacios para grandes y pequeños
• Velada de convivencia en el centro histórico, animada por la música y la alegría del pueblo

Esperia, entre los Montes Aurunci

Situada entre el Lacio meridional y los límites con la Campania, Esperia es un pueblo de los Montes Aurunci rico en historia, dominado por los restos del castillo y rodeado de olivares y castañares. Visitar el pueblo con motivo de la Fiesta de la Castaña significa unir el placer de la buena mesa con el descubrimiento de un territorio auténtico, lejos de los circuitos turísticos de masas. Una pequeña fiesta de plaza que, edición tras edición, se está convirtiendo en una cita fija del otoño ciociaro.