Fiesta de la Castaña de Riofreddo

Una fiesta de otoño en el corazón del Valle del Aniene

La Fiesta de la Castaña de Riofreddo es una de las citas otoñales más sentidas del alto Valle del Aniene, en el municipio de Riofreddo, en el extremo nororiental de la Ciudad Metropolitana de Roma Capital, en el Lacio. El pueblo, con poco más de setecientos habitantes y situado a unos 70 kilómetros de Roma, se alza junto al límite con los Abruzos, en un territorio de bosques de castaños que durante siglos han representado un recurso alimentario fundamental para las comunidades de la montaña laziale.

Organizada por la Asociación Pro Loco de Riofreddo, la fiesta se celebra tradicionalmente durante los primeros días de noviembre, entre el Día de Todos los Santos y el fin de semana siguiente. En 2025 alcanzó su 41.ª edición, con la apertura de los puestos el 1 y 2 de noviembre.

El paseo gastronómico

La fórmula que ha hecho célebre al evento es la del paseo gastronómico: no se trata de una única área de fiesta, sino de un recorrido que atraviesa los callejones y pequeñas plazas del casco antiguo, con puestos de cocina distribuidos a lo largo del trayecto. El visitante adquiere el menú y lo consume etapa tras etapa, descubriendo rincones del centro histórico que de otro modo quedarían fuera de los itinerarios habituales.

El menú completo, ofrecido en los últimos años a 18 euros, incluye bruschetta, polenta con salsa de carne (o como alternativa, fettuccine con setas), salchicha y brochetas a la brasa, pan, bebida, postre y, naturalmente, las castañas asadas, verdaderas protagonistas de la jornada. Para los más pequeños, se ofrece un menú infantil por 5 euros. Los puestos abren alrededor del mediodía ambos días.

Espectáculos, música y juegos

Junto a la parte gastronómica, la Pro Loco organiza cada año un programa de animación distribuido por todo el pueblo, gratuito para todos los asistentes:

• artistas callejeros y números circenses entre los callejones del pueblo;
• bandas itinerantes y música en vivo a lo largo del recorrido gastronómico;
• juegos y actividades para niños en las plazas del centro;
• posibilidad de acceder libremente al bosque de "Le Pacetta" para la recolección de castañas;
• apertura del complejo museístico de Villa Garibaldi, sede del Museo de las Culturas.

El pueblo y su territorio

Riofreddo conserva una estructura medieval organizada en torno al castillo y a la iglesia parroquial, con su célebre capilla decorada con frescos del siglo XV. El pueblo forma parte de la red de municipios del Valle del Aniene promovida por Visit Val d'Aniene, un área que en los últimos años ha apostado decididamente por el turismo lento, las rutas de senderismo y los productos agroalimentarios de montaña: castañas, setas, quesos y embutidos.

La fiesta es una oportunidad para conocer este territorio fuera de los circuitos masivos: la jornada es ideal para combinarla con un paseo por los castañares cercanos o con una visita a otros pueblos del valle, desde Arsoli a Vallinfreda, pasando por Vivaro Romano o Roviano.

Un evento de comunidad

La manifestación nace y vive gracias al trabajo voluntario de la Pro Loco, apoyada en los últimos años por otras asociaciones de la zona como la Pro Loco de Civita di Oricola, la Comunidad Juvenil TNT de Arsoli y el Centro de Ancianos de Riofreddo. Es esta dimensión comunitaria, más aún que el atractivo gastronómico, lo que explica el cariño con el que se espera la fiesta: en años anteriores, las jornadas han cerrado con el cartel de completo en los puestos desde primera hora de la tarde.

Si quieres participar, te recomendamos llegar temprano, tanto para encontrar sitio a lo largo del recorrido como para disfrutar del pueblo con la mejor luz del otoño apenínico.