Fiesta de la Castaña de Montelanico

Una de las fiestas más longevas del Lacio

La Fiesta de la Castaña de Montelanico es mucho más que un evento gastronómico: es el rito otoñal con el que todo un pueblo celebra el fruto que durante generaciones ha sustentado su economía y su mesa. Nacida en 1962, la celebración se ha repetido sin interrupciones durante más de sesenta años, un récord que la convierte en una de las fiestas históricas más sólidas de toda la región. La cita se fija tradicionalmente en los fines de semana de octubre, cuando los castañares que rodean el pueblo entran en plena época de recolección.

Montelanico, el pueblo de la castaña en los Montes Lepinos

El municipio de Montelanico se encuentra en el corazón de los Montes Lepinos, en la provincia de Roma (Ciudad Metropolitana de Roma Capital), Región del Lacio, a poca distancia de Carpineto Romano, Segni y Colleferro. Es un pueblo de origen medieval, con callejuelas estrechas, escalinatas y vistas que se abren hacia el valle del Sacco. Los bosques de castaños que cubren sus laderas no son un simple telón de fondo: son la razón misma de la fiesta, y su cuidado sigue siendo hoy una actividad económica y de identidad para muchas familias locales.

Qué se come

El programa gastronómico gira naturalmente en torno a la castaña, preparada en todas las formas que la cocina campesina del Lacio ha sabido inventar. Durante los días de fiesta, el centro histórico se llena de puestos y braseros, mientras que los restaurantes y pizzerías del pueblo ofrecen menús especiales dedicados al fruto del otoño.

• Castañas asadas preparadas al momento en braseros al aire libre, el símbolo de la fiesta
• Dulces de castaña y productos de panadería tradicionales
• Primeros platos y recetas típicas a base de harina de castaña y productos del bosque
• Productos típicos de los Lepinos: vino, aceite, quesos, embutidos y conservas
• Las características cabañas de madera y bodegas instaladas a lo largo de las calles del pueblo

Música, bailes y exposiciones

Junto a los puestos, la fiesta propone un programa de entretenimiento que involucra a todas las edades: espectáculos de música popular, bailes tradicionales, actuaciones en vivo en las plazas, exposiciones y visitas guiadas al centro histórico. No falta la atención a las familias, con momentos pensados para los más pequeños. La Pro Loco complementa la fiesta con otras iniciativas culturales de su calendario, como el premio de pintura al aire libre Il Riccio d'Oro, que con los años se ha convertido en una cita independiente.

Un patrimonio de la comunidad

El evento está organizado por la Pro Loco Montelanico con el apoyo del Ayuntamiento, y es el fruto del trabajo voluntario de decenas de personas. La administración municipal lo describe como un patrimonio inmaterial que hay que proteger: una ocasión en la que quienes emigraron regresan al pueblo, las generaciones se reencuentran y los visitantes descubren un rincón del Lacio que permanece lejos de los circuitos turísticos de masas.

Por qué merece la pena el viaje

Quien llega a Montelanico en octubre encuentra un pueblo entero movilizado, sin la pátina comercial de ciertos grandes eventos. Es la ocasión ideal para combinar la fiesta con un paseo por los castañares, una excursión por los Montes Lepinos o la visita a los yacimientos arqueológicos de Segni, con sus célebres murallas ciclópeas, y al patrimonio industrial de Colleferro. Un día que narra el Lacio más auténtico, el de los pueblos de montaña y las tradiciones mantenidas vivas con tenacidad.