Fiesta de la Albóndiga de Felline

Una fiesta en el corazón del pueblo de Felline

La Fiesta de la Albóndiga se celebra desde 1997 en Felline, una pintoresca pedanía del municipio de Alliste, en el bajo Salento, en la provincia de Lecce. Cada verano, el evento anima el característico centro histórico del pueblo, un laberinto de callejuelas, patios antiguos y casas tradicionales que se agrupan alrededor de la plaza dominada por el encantador castillo del siglo XII. Paseando por los callejones iluminados, los visitantes también descubren el patrimonio oculto de Felline, como el molino de aceite hipogeo y los rincones del pueblo medieval.

Las albóndigas como protagonistas

El plato estrella de la fiesta es, naturalmente, la albóndiga, preparada en decenas de variantes de la tradición salentina. En los numerosos puestos gastronómicos se pueden degustar albóndigas en salsa o fritas, de carne de caballo, de cerdo y las sabrosas albóndigas de berenjena, condimentadas con especias y salsas, siguiendo recetas clásicas o con combinaciones más experimentales. Para completar la experiencia, no puede faltar el pecorino local, el vino de la zona y otros platos típicos de la cocina de Apulia, en un recorrido gastronómico que pone en valor los productos de kilómetro cero gracias a la colaboración con Coldiretti y los productores locales.

Pizzica, música popular y ambiente salentino

La Fiesta de la Albóndiga no es solo gastronomía: las veladas están marcadas por las notas de la pizzica y la música popular salentina, con grupos que arrastran al público a bailar ritmos tradicionales hasta altas horas de la madrugada. A lo largo de las distintas ediciones, han actuado grupos locales de pizzica, regalando al pueblo un ambiente de fiesta auténtica que une a residentes, turistas y amantes de las tradiciones populares.

Un evento sostenible

El evento, organizado por la Pro Loco Alliste Felline APS con el patrocinio del Ayuntamiento de Alliste, se adhiere al sello EcoFesta Puglia, la iniciativa regional que promueve ferias y eventos de bajo impacto ambiental, prestando especial atención a la recogida selectiva y a la reducción de residuos.

Una cita con la tradición salentina

Con más de veinticinco ediciones a sus espaldas, la Fiesta de la Albóndiga de Felline se ha convertido en un clásico del verano salentino, capaz de atraer a visitantes de toda Apulia y más allá. Es la ocasión ideal para descubrir un pueblo auténtico, lejos de las grandes rutas turísticas, y disfrutar de una velada de sabor, música y convivencia bajo el sello de las raíces de Salento.