Fête de la Boulette de Felline

Une fête au cœur du village de Felline

La Fête de la Boulette se déroule depuis 1997 à Felline, un hameau pittoresque de la commune d'Alliste, dans le bas Salento, dans la province de Lecce. Chaque été, la manifestation anime le centre historique caractéristique du village, un dédale de ruelles, de cours anciennes et de maisons à cour qui se rassemblent autour de la petite place dominée par l'envoûtant château du XIIe siècle. En se promenant dans les ruelles illuminées, les visiteurs découvrent également le patrimoine caché de Felline, comme le moulin à huile hypogée et les perspectives du village médiéval.

Les boulettes à l'honneur

Le plat emblématique de la fête est naturellement la boulette, déclinée en dizaines de variantes de la tradition salentine. Dans les nombreux stands gastronomiques, vous pourrez déguster des boulettes en sauce ou frites, des boulettes de viande de cheval, de porc et les savoureuses boulettes d'aubergines, assaisonnées avec des épices et des sauces, selon des recettes classiques ou des associations plus expérimentales. Pour compléter l'expérience, l'incontournable pecorino local, le vin du terroir et d'autres plats typiques de la cuisine des Pouilles, dans un parcours gustatif qui valorise les produits en circuit court grâce à la collaboration avec Coldiretti et les producteurs locaux.

Pizzica, musique populaire et ambiance salentine

La Fête de la Boulette n'est pas seulement gastronomique : les soirées sont rythmées par les notes de la pizzica et de la musique populaire salentine, avec des groupes qui entraînent le public dans des danses et des rythmes traditionnels jusqu'au bout de la nuit. Au cours des différentes éditions, des groupes de pizzica locaux se sont produits, offrant au village une atmosphère de fête authentique qui réunit résidents, touristes et passionnés de traditions populaires.

Un événement durable

La manifestation, organisée par la Pro Loco Alliste Felline APS avec le patronage de la commune d'Alliste, adhère au label EcoFesta Puglia, l'initiative régionale qui promeut les fêtes et événements à faible impact environnemental, avec une attention particulière portée au tri sélectif et à la réduction des déchets.

Un rendez-vous de la tradition salentine

Avec plus de vingt-cinq éditions à son actif, la Fête de la Boulette de Felline est devenue un classique de l'été salentin, capable d'attirer des visiteurs de toutes les Pouilles et au-delà. C'est l'occasion idéale de découvrir un village authentique, loin des grands flux touristiques, et de vivre une soirée de goût, de musique et de convivialité sous le signe des racines du Salento.