Cividale al Pettine
La fiesta del Maccherone al Pettine de las Valli Mirandolesi
Presentación de Cividale al Pettine
Cividale al Pettine: el maccherone de las Valli Mirandolesi
En el municipio de Mirandola, en la provincia de Módena, la pedanía de Cividale acoge cada verano Cividale al Pettine, una de las fiestas más sentidas de la Bassa modenese. El evento celebra el Maccherone al Pettine de las Valli Mirandolesi, una pasta fresca al huevo típica de la zona, elaborada a mano sobre un característico telar similar a un peine que imprime las estrías en la superficie, ideales para retener la salsa.
Un producto identitario de Emilia-Romaña
El maccherone al pettine es el corazón de una fuerte identidad gastronómica, compartida por las comunidades de las Valli Mirandolesi y valorizada también a través del Palio del Pettine, la competición dedicada a la mejor preparación de este plato. En Cividale, la fiesta ha sabido crecer edición tras edición, hasta celebrar en 2025 el hito de los diez años, convirtiéndose en una cita esperada no solo por los habitantes de Mirandola sino por toda la provincia.
La cocina de la fiesta
Los puestos, instalados en La Tomina en via Guidalina, ofrecen cada noche un menú que pone en el centro las recetas de la tradición emiliana:
- Maccheroni al Pettine aderezados con ragú de carne o en versión vegetariana;
- Gramigna alla cividalese, otra pasta típica de la zona;
- Gnocco fritto con embutidos y fiambres, jamón crudo;
- Parrillada mixta y guarniciones.
La estructura está parcialmente cubierta, para garantizar las noches incluso en caso de mal tiempo. La apertura de los puestos está prevista por la tarde, a partir de las 19:00.
Música, espectáculos y tradición
Además de la buena mesa, Cividale al Pettine ofrece un programa de entretenimiento que cambia cada noche: noches de baile, música en vivo, dj sets, momentos dedicados a las familias e iniciativas originales como la búsqueda del tesoro nocturna, el desafío gastronómico y una noche de observación astronómica a cargo del Observatorio Astronómico de Cavezzo. La fiesta es una ocasión para descubrir la hospitalidad y los sabores auténticos de este rincón de Emilia-Romaña, donde la convivialidad de pueblo se une a la pasión por la cocina de la zona.
Cividale al Pettine — edición 2026
La edición de 2026 de Cividale al Pettine anima la pedanía de Cividale di Mirandola durante cinco noches, del 29 al 31 de julio y el 1 y 2 de agosto de 2026, con puestos de gastronomía abiertos a partir de las 19:00 en La Tomina. El protagonista es siempre el Maccherone al Pettine de las Valli Mirandolesi, acompañado de gramigna alla cividalese, gnocco fritto, embutidos y parrillada mixta. El programa nocturno alterna entretenimiento e iniciativas: búsqueda del tesoro nocturna, el desafío gastronómico "Man vs Maccherone", una noche de observación astronómica con el Observatorio Astronómico de Cavezzo, el mercadillo y espectáculos de música en vivo.
Programa Cividale al Pettine 2026
- Miércoles 29 de julio: búsqueda del tesoro nocturna
- Jueves 30 de julio: "Man vs Maccherone", desafío gastronómico
- Viernes 31 de julio: observación astronómica con el Observatorio Astronómico de Cavezzo
- Sábado 1 de agosto: "La Bancarella della Felicità" / mercadillo
- Domingo 2 de agosto: espectáculo musical con Alberto Guasti & Chiara Bolognesi
Momentos destacados Cividale al Pettine 2026
Precios Cividale al Pettine 2026
Información práctica — Cividale al Pettine
Dónde
Cividale al Pettine se celebra en La Tomina, en via Guidalina 16, en la pedanía de Cividale di Mirandola (MO), en las Valli Mirandolesi.
Cómo llegar
En coche: Se puede llegar a Mirandola desde la autopista A22 del Brennero (salida Carpi o Reggiolo-Rolo) o desde la SS12. En tren: la estación de referencia es la de Mirandola, en la línea hacia Módena, desde donde continuar hacia la pedanía.
Horarios y entrada
Apertura de los puestos por la tarde a partir de las 19:00. No se aceptan reservas. Para información: tel. y WhatsApp 347 1109864, email [email protected].
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¿Dónde se celebra? — Cividale al Pettine
La Tomina
Via Guidalina 16, 41037 Mirandola