CiokoWine Fest
En Alcamo, el encuentro entre el vino DOC y el chocolate de Modica IGP
Presentación de CiokoWine Fest
El festival que une vino y chocolate
El CiokoWine Fest es el evento enogastronómico que cada año, en marzo, llena de vida el centro histórico de Alcamo, en el corazón de la provincia de Trapani. Creado en 2023, el evento pone en escena el encuentro entre dos productos símbolo de Sicilia: el vino de Alcamo DOC y el chocolate de Modica IGP, en un diálogo que une tradición, cultura e innovación.
El hermanamiento entre Alcamo y Modica
El festival no es solo un escaparate del sabor: es también el relato de un profundo vínculo histórico. En la antigüedad, de hecho, Alcamo y Modica formaban parte de una única entidad feudal, la Contea dei Conti di Modica. Por ello, el festival exalta el hermanamiento entre ambas ciudades, reuniendo idealmente sus productos de excelencia en un recorrido de sentidos y sabores. No es casualidad que una de las sedes principales del evento sea precisamente el Castello dei Conti di Modica, monumento histórico que domina el centro de Alcamo.
Las sedes del evento
El CiokoWine Fest se desarrolla en varios puntos del centro histórico alcamés, cada uno con una función específica:
- Piazza Ciullo — corazón palpitante de la fiesta, sede de la inauguración y de los puestos;
- Piazza Mercato — espacio dedicado a la animación y a los pabellones;
- Castello dei Conti di Modica — escenario de los show cooking de autor;
- Collegio dei Gesuiti — sede de la Biblioteca municipal donde se celebran las clases magistrales bajo reserva.
Un programa para todos
La fórmula del festival alterna momentos para el público de entusiastas y actividades pensadas para familias y niños. Junto a las clases magistrales con sumilleres y maestros chocolateros, y a los show cooking dirigidos por chefs de renombre, el festival propone conferencias dedicadas a la cultura enogastronómica, talleres didácticos para escuelas y actividades lúdicas como el CiokoLab, el CiokoArt (escultura de chocolate en vivo), el Cioko-game village y la Cioko-mascota. Además, se prevé un concurso entre las escuelas de hostelería de las provincias de Trapani y Palermo.
Un escaparate para el territorio
Organizado por la Asociación STS - Servizi Turistici Sicilia con la dirección técnica de Agave Spettacoli, el CiokoWine Fest es un evento de entrada gratuita que promueve el desarrollo turístico de Alcamo y de la Sicilia occidental, valorizando el vino, el chocolate y la identidad de un territorio rico en historia.
CiokoWine Fest — edición 2026
La cuarta edición del CiokoWine Fest se celebró del 19 al 22 de marzo de 2026 en el centro histórico de Alcamo, en la provincia de Trapani, con el tema "el encuentro se convierte en experiencia". El evento confirmó la fórmula que celebra el diálogo entre el vino de Alcamo DOC y el chocolate de Modica IGP, articulándose entre la Piazza Ciullo, el Castello dei Conti di Modica y el Collegio dei Gesuiti.
El corazón de la edición 2026 fueron las 6 clases magistrales guiadas por sumilleres y maestros chocolateros, y los 8 show cooking firmados por chefs de prestigio. No faltaron las conferencias "Oltre Stagione" y "Lex et Gustus", los talleres didácticos CiokoLab con el maestro chocolatero Davide Appendino, el CiokoArt con la escultura de chocolate en vivo de la artista Elisa Corallo y el concurso "Best CiokoWine Dish" entre seis escuelas de hostelería de las provincias de Trapani y Palermo.
Programa CiokoWine Fest 2026
Jueves 19 de marzo
- 10:30 — Inauguración oficial en Piazza Ciullo con el alcalde Domenico Surdi y las autoridades
- 18:00 — Clase magistral "Sicilia: un viaje entre Nero d'Avola y chocolate" (Collegio dei Gesuiti)
- 19:00 — Show cooking con Rosi Napoli (Castello dei Conti di Modica)
- 21:00 — Show cooking con Giuseppe Sole
Viernes 20 de marzo
- 18:00 — Clase magistral "Pan, Vino, Amor y Fantasía" (Donne del Vino)
- 19:00 — Show cooking con Nicola Bandi y Enzo Bandi
- 21:00 — Show cooking con Peppe Agliano
Sábado 21 de marzo
- 18:00 — Clase magistral "Sicilia DOC en dulzura: vendimia tardía y chocolate" (Consorzio DOC Sicilia)
- 19:00 — Show cooking con Francesca Lombardo
- 20:00 — Clase magistral "Vertical de Valpolicella - Vinos Sartori"
- 21:00 — Show cooking con Fabio Potenzano (rostro de "È sempre mezzogiorno")
Domingo 22 de marzo
- 18:00 — Clase magistral "El Lucido de Alcamo - Catarratto"
- 19:00 — Show cooking con Peppe Giuffrè
- 20:00 — Clase magistral "CiokoWine 4.0" (enfoque en mixología)
- 21:00 — Show cooking con Santi Palazzolo
Todos los show cooking fueron dirigidos por el director artístico Peppe Giuffrè. También hubo conferencias, CiokoLab, CiokoArt y actividades para familias y escuelas.
Momentos destacados CiokoWine Fest 2026
Precios CiokoWine Fest 2026
Información práctica — CiokoWine Fest
Cómo llegar
Alcamo se encuentra en la provincia de Trapani, a lo largo de la autopista A29 Palermo-Mazara del Vallo (salida Alcamo). En tren, la estación de Alcamo Diramazione está conectada con las líneas hacia Palermo y Trapani. Desde Palermo se llega en unos 50 minutos en coche. El aeropuerto más cercano es el de Palermo (Punta Raisi), a unos 40 km.
Sedes
Los eventos se desarrollan en el centro histórico, entre la Piazza Ciullo, la Piazza Mercato, el Castello dei Conti di Modica y el Collegio dei Gesuiti, todos accesibles a pie.
Entrada y reservas
La entrada al evento es gratuita. Las clases magistrales en el Collegio dei Gesuiti se realizan bajo reserva, hasta completar aforo.
Contactos
Ayuntamiento de Alcamo: +39 0924 590111. Información actualizada en el sitio web oficial ciokowineofficial.it.
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¿Dónde se celebra? — CiokoWine Fest
Centro storico di Alcamo (Piazza Ciullo, Piazza Mercato, Castello dei Conti di Modica, Collegio dei Gesuiti)
Piazza Ciullo, 91011 Alcamo