Macaria - Festival de la Pasta
El festival siciliano dedicado a la pasta de trigo duro y a los trigos antiguos
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Macaria
Macaria, la pasta como protagonista en Terrasini
Macaria - Festival de la Pasta es la gran fiesta gastronómica que cada otoño anima el Lungomare Peppino Impastato y la plaza del Mediterráneo en Terrasini, una reconocida localidad costera de la Ciudad Metropolitana de Palermo, en Sicilia. Durante unos días, este pueblo marinero se convierte en la capital siciliana de la pasta, celebrando un alimento que es símbolo de la identidad isleña y de la dieta mediterránea.
Los trigos antiguos como eje central
El corazón del festival es la puesta en valor de los trigos antiguos sicilianos —variedades autóctonas como Tumminia, Perciasacchi, Russello y Maiorca— y el redescubrimiento de la tradición centenaria de la pasta seca de la isla. Macaria nace para devolver a Sicilia el liderazgo en el mundo de la pasta, partiendo del grano local y de las fábricas de pasta artesanales del territorio, que exponen y venden sus formatos históricos: desde la busiata trapanese hasta la lasagna corleonese, pasando por los cinco buchi catanesi.
¿Qué ofrece el programa?
- Demostraciones culinarias (cooking shows) con chefs sicilianos de renombre que revelan técnicas y secretos de la cocina de la isla
- Puestos gastronómicos con recetas tradicionales e innovadoras a base de pasta siciliana
- Zona de exposición dedicada a las fábricas de pasta locales y a la venta de pasta seca
- Talleres para niños, charlas y encuentros con expertos del sector
- Conciertos y espectáculos nocturnos que amenizan las veladas en el paseo marítimo
Un evento gratuito y abierto a todos
El acceso a la zona de exposición y a las demostraciones culinarias es gratuito, con plazas limitadas para los eventos gastronómicos. La manifestación, apoyada por el Ayuntamiento de Terrasini junto con entidades regionales, la Ciudad Metropolitana y la Universidad de Palermo, combina la dimensión gastronómica con la cultural, narrando el vínculo profundo entre el territorio siciliano, el trigo y el arte de la mesa. Macaria es ya una cita de referencia del otoño gastronómico siciliano, capaz de atraer a miles de visitantes al paseo marítimo de Terrasini.
Macaria — edición 2026
La edición 2026 de Macaria - Festival de la Pasta en Terrasini, en la Ciudad Metropolitana de Palermo, se espera para el habitual periodo otoñal, tradicionalmente situado entre finales de octubre y los primeros días de noviembre. Por el momento, los organizadores aún no han comunicado las fechas oficiales ni el programa detallado.
Como en ediciones anteriores, se prevé un rico calendario de demostraciones culinarias con chefs sicilianos, degustaciones a base de pasta de trigos antiguos, talleres y conciertos nocturnos en el paseo marítimo. Para conocer las fechas y el programa definitivos, te recomendamos seguir el sitio web oficial y los canales sociales del festival.
Información práctica — Macaria
Cómo llegar
Terrasini se encuentra a unos 30 km de Palermo, a lo largo de la costa tirrena. En coche se llega por la autopista A29 (Palermo-Mazara del Vallo), salida Cinisi-Terrasini. El aeropuerto de Palermo Falcone-Borsellino está a pocos kilómetros. En tren, la estación de Cinisi-Terrasini cuenta con servicio de la línea regional.
Entrada y horarios
El acceso a la zona de exposición y a las demostraciones culinarias es gratuito; para los eventos gastronómicos las plazas son limitadas. Los eventos suelen celebrarse desde el final de la tarde hasta bien entrada la noche en el Lungomare Peppino Impastato.
Consejos
Se recomienda consultar el sitio web oficial y los canales sociales del festival para obtener el programa actualizado y realizar posibles reservas para talleres y degustaciones.
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¿Dónde se celebra? — Macaria
Lungomare Peppino Impastato
Lungomare Peppino Impastato, 90049 Terrasini