Autumnus – Los frutos de la tierra
El festival enogastronómico del centro histórico de Trento
Presentación de Autumnus
Autumnus, el otoño del sabor en el corazón de Trento
Autumnus – Los frutos de la tierra es el festival enogastronómico que cada octubre anima el centro histórico de Trento, capital de la región de Trentino-Alto Adigio. Organizado por la ProLoco Centro Storico di Trento, el evento transforma durante once días las plazas y palacios de la ciudad en un gran relato de la enogastronomía y la cadena agroalimentaria trentina, con más de 200 citas repartidas entre mercados, catas, encuentros, talleres, debates, show cooking y cenas de autor.
Un recorrido entre plazas, palacios y torres
La manifestación se extiende por los lugares más emblemáticos del municipio de Trento: desde el Castello del Buonconsiglio hasta la Torre Civica, pasando por la Piazza Duomo, el Palazzo Pretorio y la Piazza Cesare Battisti. El mercado de la Piazza Mostra es el corazón palpitante del evento, donde los productores trentinos presentan al público sus excelencias. El hilo conductor son los productos del territorio, la cultura gastronómica y el vínculo profundo entre la ciudad y su montaña.
Las excelencias y las variedades autóctonas
Entre los protagonistas de la edición destacan la puesta en valor del Sistema Marchio Qualità Trentino y la promoción de las variedades de uva autóctonas del territorio, como el Müller-Thurgau, el Teroldego, el Marzemino y la Nosiola, explicadas en recorridos de cata guiados por productores y sumilleres. Junto a los protagonistas locales, el festival acoge propuestas vitivinícolas de otras regiones y chefs internacionales, en un diálogo que une la identidad alpina con la apertura europea.
Un festival para vivir
Autumnus no es solo cata: es una experiencia multisensorial hecha de aromas, colores y sabores. Talleres, encuentros con expertos, actividades para familias y montajes escenográficos acompañan al visitante durante toda la duración del evento. El periodo otoñal, con la vendimia y los frutos de la tierra recién recolectados, convierte a Trento en el marco ideal para un viaje por el sabor trentino.
- Dónde: centro histórico de Trento (plazas, palacios históricos y torres)
- Cuándo: octubre, durante once días
- Organización: ProLoco Centro Storico di Trento
- Qué: mercados, catas, talleres, show cooking, cenas de autor
Autumnus — edición 2026
Autumnus 2026, la sexta edición
La sexta edición de Autumnus – Los frutos de la tierra se celebra del 1 al 11 de octubre de 2026 en el centro histórico de Trento, con más de 200 citas entre mercados, catas, talleres, show cooking y cenas de autor. Los primeros cuatro días coinciden con el Festival dello Sport (1-4 de octubre), reforzando el papel de Trento como ciudad de los grandes eventos.
Las novedades de 2026
Debuta el "Pasaporte de Autumnus", un formato experiencial que invita al público a coleccionar sellos participando en catas y experiencias, junto al "Juego de la Oca de Autumnus" que transforma la Piazza Duomo en un espacio interactivo. El recorrido sobre las variedades de uva autóctonas (9-11 de octubre) propone cinco estaciones dedicadas al Müller-Thurgau, Teroldego, Marzemino y Nosiola, mientras que el mercado de la Piazza Mostra alberga las excelencias del Marchio Qualità Trentino.
Diálogo internacional
La edición 2026 refuerza el diálogo con el Alto Adigio y acoge propuestas vitivinícolas de la Toscana y Borgoña, además de chefs internacionales provenientes de Francia, Suiza y Marruecos. La manifestación está organizada por la ProLoco Centro Storico di Trento con el apoyo de las instituciones provinciales y territoriales.
Programa Autumnus 2026
Lo más destacado del programa 2026
- 1-4 de octubre: coincidencia con el Festival dello Sport
- 8-11 de octubre: mercado del Sistema Marchio Qualità Trentino en Piazza Mostra
- 9-11 de octubre: recorrido de cinco estaciones sobre variedades autóctonas (Müller-Thurgau, Teroldego, Marzemino, Nosiola)
- Pasaporte de Autumnus y Juego de la Oca en Piazza Duomo
- Cenas de autor, show cooking y talleres con chefs italianos e internacionales
El programa completo, con horarios y precios, se publica a partir del 1 de septiembre en el sitio web oficial.
Momentos destacados Autumnus 2026
Precios Autumnus 2026
Información práctica — Autumnus
Cómo llegar
Se puede llegar fácilmente a Trento en tren gracias a la estación ferroviaria en la línea del Brennero (Verona–Bolzano–Innsbruck) y en coche a través de la autopista A22 del Brennero, salida Trento Nord o Trento Centro. El festival se desarrolla en el centro histórico, totalmente transitable a pie.
Entrada y precios
El acceso a las plazas y mercados es libre. Algunas catas, cenas de autor, talleres y recorridos temáticos son de pago o requieren reserva. El programa detallado, con horarios y precios, se publica en el sitio web oficial en las semanas previas al evento.
Consejos
El periodo otoñal es ideal para combinar la visita al festival con el descubrimiento de los alrededores de Trento y las bodegas del territorio. Se recomienda reservar con antelación las actividades de aforo limitado.
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¿Dónde se celebra? — Autumnus
Centro storico di Trento