La fiesta gastronómica otoñal de Caldonazzo, en Valsugana
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La Fiesta de los Sabores de Otoño es la cita con la que el municipio de Caldonazzo, en Valsugana, celebra los sabores y las tradiciones de la estación más colorida del año. Durante toda una jornada, el centro del pueblo y la Piazza Municipio se transforman en un gran mercado al aire libre, con puestos de productos típicos, artesanos, flores y creaciones locales. El evento, conocido también como Fiesta de la Manzana y de los Sabores de Otoño, es una oportunidad para redescubrir los sabores, las costumbres y los valores de la tradición trentina.
El aroma de las castañas asadas y del vino caliente acompaña a los visitantes por las calles del pueblo, donde se pueden encontrar castañas, manzanas de Valsugana y especialidades gastronómicas del territorio. Los puestos ofrecen productos ecológicos y de kilómetro cero, plantas, flores y creaciones artesanales, en un ambiente festivo que involucra a toda la comunidad de Caldonazzo.
Junto al mercado, la Fiesta de los Sabores de Otoño ofrece un programa repleto de iniciativas. Entre las propuestas más apreciadas se encuentran los paseos guiados para descubrir los castañares y la Torre dei Sicconi, la apertura del museo dedicado a la gente de Caldonazzo y las exposiciones de arte organizadas en diversos espacios del pueblo. No faltan los momentos culturales, como las presentaciones de libros, ni las propuestas para los más pequeños, con talleres creativos, pintacaras y animación.
Gracias a su ambiente acogedor y a la variedad de propuestas, la fiesta está pensada para un público de todas las edades. Es la ocasión ideal para pasar un día al aire libre en Trentino-Alto Adigio, entre buena comida, tradición y paisajes otoñales, respirando la identidad de un pueblo asomado al lago de Caldonazzo y rodeado por los bosques de Valsugana.
El evento se celebra habitualmente en octubre en el centro histórico de Caldonazzo, con el corazón de la fiesta en la Piazza Municipio. La entrada al mercado y a las actividades es gratuita. Está organizado por el Ayuntamiento de Caldonazzo en colaboración con las asociaciones locales.
El Ayuntamiento de Caldonazzo, en Valsugana, aún no ha publicado las fechas ni el programa de la edición 2026 de la Fiesta de los Sabores de Otoño. Basándonos en años anteriores, el evento suele celebrarse en octubre en la Piazza Municipio, con mercado de productos típicos, castañas asadas, vino caliente, manzanas de Valsugana y actividades para toda la familia. La información se actualizará en cuanto el Ayuntamiento haga público el calendario oficial.
Caldonazzo se encuentra en Valsugana, en la provincia de Trento. En coche se llega por la SS47 de Valsugana (salida Caldonazzo). En tren, la estación de Caldonazzo cuenta con servicio de la línea Trento-Venecia de Trentino Trasporti.
La participación en el mercado y en las actividades es gratuita. Algunos talleres para niños pueden requerir inscripción previa.
Ayuntamiento de Caldonazzo, tel. +39 0461 723123. Oficina de información turística APT Valsugana Lagorai.
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Piazza Municipio
Piazza Municipio, 38052 Caldonazzo