Albe in Malga - Malga Casarina
El despertar de la montaña en Val Campelle, entre ordeño, elaboración de queso y desayuno en la malga
Presentación de Albe in Malga Casarina
Un amanecer entre las cumbres del Lagorai
Hay un momento, justo antes de que el sol supere las crestas del Lagorai, en el que Val Campelle parece contener la respiración. Es este el instante que "Albe in Malga" te invita a vivir: un despertar con las primeras luces del día en la Malga Casarina, un pastoreo a 1.468 metros de altitud en el municipio de Scurelle, en Valsugana, en el corazón del Trentino. El evento forma parte del circuito trentino "Albe in Malga", que durante el verano abre las puertas de diversas malghe de la región para que los visitantes descubran la vida cotidiana de los pastores.
La jornada, hora a hora
El punto de encuentro está previsto a las 6:00 de la mañana directamente en la malga. Nos reunimos en el corral para admirar el amanecer que tiñe de rosa las montañas circundantes. Poco después comienza el trabajo real: las vacas regresan al establo y llega el momento del ordeño, con el aroma intenso de la leche recién extraída. A las 7:00, el pastor muestra cómo esa leche se transforma en queso, explicando los gestos y tiempos de un proceso artesanal que se mantiene intacto. Alrededor de las 8:30 llega el momento más esperado: un abundante desayuno a base de productos de la malga, con quesos de montaña, embutidos, pan y dulces caseros.
Una malga auténtica
La Malga Casarina no es un escaparate turístico: es un pastoreo en plena actividad, donde el queso producido en el lugar sigue siendo el plato principal de la cocina casera. Vivir el amanecer aquí significa comprender de cerca el vínculo profundo entre la montaña trentina, sus rebaños y la tradición quesera que aún anima los pastos de la Provincia de Trento.
¿Para quién está pensado?
La experiencia es especialmente adecuada para familias con niños, quienes pueden acercarse a los animales y descubrir de forma sencilla y directa cómo nace el queso. Las plazas son limitadas y la inscripción es obligatoria: conviene reservar con antelación a través de la APT Valsugana - Lagorai.
Dónde se desarrolla
La Malga Casarina se encuentra en Val Campelle, uno de los valles laterales de la Valsugana oriental que ascienden hacia el grupo del Lagorai. El entorno está compuesto por pastos, bosques y senderos de montaña: un ambiente que, al amanecer, regala silencios y colores difíciles de olvidar.
Albe in Malga Casarina — edición 2026
El domingo 12 de julio de 2026, la Malga Casarina, en Val Campelle sobre Scurelle, acogió un nuevo amanecer del circuito "Albe in Malga". El encuentro a las 6:00 directamente en la malga abrió la mañana con la observación de la salida del sol sobre las cumbres del Lagorai. A continuación, ordeño de las vacas, demostración de elaboración de queso y, finalmente, el desayuno con quesos de montaña, embutidos, pan y dulces caseros. Inscripción obligatoria y cierre de reservas fijado para el 11 de julio a las 12:00, para un evento de aforo limitado dedicado especialmente a las familias.
Programa Albe in Malga Casarina 2026
Domingo 12 de julio de 2026 - Malga Casarina (Val Campelle, Scurelle)
- 6:00 - Encuentro en la malga y espera del amanecer en el corral
- 6:10 aprox. - Regreso de las vacas al establo y ordeño
- 7:00 aprox. - Demostración de la elaboración de la leche y quesería
- 8:30 aprox. - Abundante desayuno con quesos de montaña, embutidos, pan y dulces caseros
Inscripción obligatoria con aforo limitado; cierre de inscripciones el 11 de julio a las 12:00.
Momentos destacados Albe in Malga Casarina 2026
Precios Albe in Malga Casarina 2026
Información práctica — Albe in Malga Casarina
Cómo llegar
La Malga Casarina se encuentra en Val Campelle, en el municipio de Scurelle (Valsugana oriental, Provincia de Trento), a 1.468 m de altitud. En coche se sube por Val Campelle desde Borgo Valsugana/Scurelle; desde Trento se sigue la SS47 de la Valsugana. La estación de tren de referencia es Borgo Valsugana (línea Trento-Venecia).
Horarios y punto de encuentro
Encuentro a las 6:00 directamente en la malga. Programa de la mañana: amanecer, ordeño, elaboración del queso y desayuno alrededor de las 8:30.
Precios
Entrada 15 euros por persona (general), 10 euros reducido para niños hasta 8 años. El desayuno está incluido.
Inscripciones
Plazas limitadas, inscripción obligatoria (para la edición del 12 de julio de 2026 las inscripciones cerraban el 11 de julio a las 12:00). Información y reservas: APT Valsugana - Lagorai, tel. +39 0461 727700, oficina de Borgo Valsugana [email protected].
Consejos
Llevar calzado de montaña, ropa de abrigo por capas (al amanecer en altura refresca incluso en verano) y una chaqueta impermeable.
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¿Dónde se celebra? — Albe in Malga Casarina
Malga Casarina