Tuber Magnatum — Truffe Blanche et Nobles Vertus

La truffe blanche, star des monts de la Laga

Au cœur automnal des montagnes des Abruzzes, le village de Poggio Umbricchio, hameau de la commune de Crognaleto dans la province de Teramo, se transforme en un petit sanctuaire du goût. Le Tuber Magnatum — Truffe Blanche et Nobles Vertus est la manifestation qui célèbre la précieuse Tuber magnatum pico, la truffe blanche qui trouve dans ces territoires du Parc National du Gran Sasso et Monti della Laga l'un de ses habitats les plus propices. Née en 2016 avec l'idée de valoriser et de sauvegarder un noble produit local, la fête est devenue, comme l'ont définie les organisateurs, un véritable rite collectif.

Une fête de qualité

La manifestation est organisée par la Pro Loco de Poggio Umbricchio APS avec le patronage de la commune de Crognaleto, du Consortium BIM, du GAL Gran Sasso Laga, de la Chambre de Commerce Gran Sasso d'Italia, d'UNPLI-Federproloco et de la Région Abruzzes. La reconnaissance nationale de "Fête de Qualité" (Sagra di Qualità) UNPLI récompense le soin avec lequel l'événement conjugue excellences gastronomiques, tradition, culture et esprit de communauté.

Gastronomie et tradition de Teramo

Le cœur battant de la fête sont les stands gastronomiques, où recettes anciennes et créativité moderne s'entremêlent autour de la truffe blanche. Parmi les spécialités les plus appréciées, on trouve les scrippelle 'mbusse à la truffe, un plat qui raconte l'âme simple mais raffinée de la cuisine de Teramo. À côté de la truffe, les autres produits typiques du territoire trouvent également leur place, dans un parcours de dégustation qui valorise toute la filière locale.

• Plats uniques et recettes traditionnelles à base de truffe blanche
• Produits typiques et spécialités de la montagne de Teramo
• Dégustations guidées avec accords

Culture, musique et communauté

Le programme n'est pas fait que de saveurs : chaque édition propose des tables rondes avec des mycologues, agronomes et experts, des ateliers pédagogiques sur la trufficulture, des concerts et des moments musicaux qui animent les rues du village. Le village, vêtu des couleurs chaudes du feuillage automnal, se remplit de musique, de rencontres et de sourires, offrant aux visiteurs une expérience authentique au milieu des montagnes des Abruzzes.

Un village accueillant en toutes conditions

Grâce à une structure chauffée, la manifestation se déroule régulièrement même en cas de mauvais temps, garantissant le confort des visiteurs. Un service de navette relie les parkings au centre du village, rendant l'accès à ce coin suggestif de la commune de Crognaleto facile.