Tuber Magnatum — Tartufo Bianco e Nobili Virtù

Il tartufo bianco protagonista sui monti della Laga

Nel cuore autunnale dell'Abruzzo montano, il borgo di Poggio Umbricchio, frazione del Comune di Crognaleto in provincia di Teramo, si trasforma in un piccolo santuario del gusto. Il Tuber Magnatum — Tartufo Bianco e Nobili Virtù è la manifestazione che celebra il pregiato Tuber magnatum pico, il tartufo bianco che trova in questi territori del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga uno dei suoi habitat più vocati. Nata nel 2016 dall'idea di valorizzare e salvaguardare un nobile prodotto locale, la sagra è cresciuta fino a diventare, come l'hanno definita gli organizzatori, un vero e proprio rito collettivo.

Una sagra di qualità

La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco di Poggio Umbricchio APS con il patrocinio del Comune di Crognaleto, del Consorzio BIM, del GAL Gran Sasso Laga, della Camera di Commercio Gran Sasso d'Italia, di UNPLI-Federproloco e della Regione Abruzzo. Il riconoscimento nazionale di "Sagra di Qualità" UNPLI premia la cura con cui l'evento coniuga eccellenze enogastronomiche, tradizione, cultura e spirito di comunità.

Gastronomia e tradizione teramana

Cuore pulsante della festa sono gli stand gastronomici, dove antiche ricette e creatività moderna si intrecciano attorno al tartufo bianco. Fra le specialità più amate spiccano le scrippelle 'mbusse al tartufo, piatto che racconta l'anima semplice ma raffinata della cucina teramana. Accanto al tartufo trovano spazio anche gli altri prodotti tipici del territorio, in un percorso di degustazione che valorizza l'intera filiera locale.

• Piatti unici e ricette tradizionali a base di tartufo bianco
• Prodotti tipici e specialità della montagna teramana
• Degustazioni guidate con abbinamenti

Cultura, musica e comunità

Il programma non è fatto solo di sapori: ogni edizione propone tavole rotonde con micologi, agronomi ed esperti, laboratori didattici sulla tartuficoltura, concerti e momenti musicali che animano le vie del borgo. Il paese, vestito dei colori caldi del foliage autunnale, si riempie di musica, di incontri e di sorrisi, offrendo ai visitatori un'esperienza autentica fra le montagne dell'Abruzzo.

Un borgo accogliente in ogni condizione

Grazie a una tendostruttura riscaldata, la manifestazione si svolge regolarmente anche in caso di maltempo, garantendo comfort ai visitatori. Un servizio di bus navetta collega i parcheggi al centro del borgo, rendendo agevole l'accesso a questo angolo suggestivo del Comune di Crognaleto.