Tartufesta - Marché et Foire de la Truffe et des Produits Typiques
La fête de la truffe blanche dans le village de Montaione, au cœur de la Toscane
Présentation de Tartufesta
La Tartufesta de Montaione
La Tartufesta est l'événement le plus important et le plus attendu de l'année à Montaione, un petit village du Valdelsa dans la province de Florence, au cœur de la Toscane. Depuis plus de trente ans, cette foire-marché célèbre la truffe blanche (Tuber magnatum pico) et toute la filière des produits locaux, transformant le centre historique en une grande scène de parfums, de saveurs et de traditions automnales.
Le village de la truffe
Les collines de Montaione, avec les bois d'Evola et de Carfalo, sont depuis toujours une terre de truffes : une vocation que la municipalité et les trufficulteurs locaux revendiquent avec fierté. Pendant la Tartufesta, le village accueille des étals de truffes fraîches, ainsi que des producteurs de vin Chianti, de fromages, de charcuterie, d'huile d'olive extra vierge, de safran, de miel et de confitures. C'est l'occasion idéale pour découvrir l'excellence gastronomique du Valdelsa toscan dans un cadre authentique et intimiste.
Programme et atmosphère
La fête propose un programme riche et varié, articulé généralement sur les deux derniers dimanches d'octobre, souvent avec une avant-première le samedi soir. Parmi les rendez-vous les plus appréciés :
- TartuRé : l'exposition et la vente de truffes fraîches par les trufficulteurs locaux ;
- La Via dei Sapori : un parcours dédié aux producteurs et aux excellences du terroir ;
- Marché artisanal : artisanat et créativité le long des rues du village ;
- Démonstrations culinaires (Cooking show) avec des chefs renommés préparant des plats à la truffe ;
- Démonstrations de recherche de truffes avec des chiens truffiers ;
- Excursions guidées dans les bois, promenades à cheval et visites de la Jérusalem de San Vivaldo ;
- Musique live, animations pour enfants et le rituel convivial de l'AperiTartufo.
Saveurs d'automne
Durant toute la période de la Tartufesta, et pendant plus d'un mois, les restaurants de Montaione proposent des menus spéciaux à base de truffe dans le cadre de l'initiative Il Tartufo nel Piatto : une façon de prolonger la fête et de déguster le précieux tubercule à travers les interprétations de la cuisine locale. Entre couleurs chaudes, parfums de sous-bois et hospitalité villageoise, la Tartufesta est l'une des étapes incontournables de l'automne gastronomique toscan.
Tartufesta — édition 2026
L'édition 2026 de la Tartufesta de Montaione est attendue pour les deux derniers dimanches d'octobre, dans la continuité de la longue tradition de la manifestation. La date du dimanche 25 octobre 2026 figure déjà au calendrier municipal du projet Il paesaggio ritrovato, qui prévoit l'excursion « De Montaione à... Montaione - Tartufesta 26 » à travers les bois d'Evola et de Carfalo, pour se terminer parmi les parfums du village en fête.
Comme chaque année, la fête proposera la foire-marché de la truffe blanche et des produits typiques, la « Via dei Sapori », le marché artisanal, des démonstrations culinaires avec des chefs renommés, des excursions guidées et des dégustations. Le programme complet, avec les horaires et les protagonistes, sera diffusé par la municipalité et les organisateurs dans les semaines précédant l'événement.
Temps forts Tartufesta 2026
- Foire-marché de la truffe blanche et des produits typiques du Valdelsa
- TartuRé, La Via dei Sapori et marché artisanal
- Démonstrations culinaires avec des chefs renommés et démonstrations de recherche de truffes
- Excursion « Tartufesta 26 » dans les bois d'Evola et de Carfalo (25 octobre 2026)
Tarifs Tartufesta 2026
Informations pratiques — Tartufesta
Comment arriver
Montaione est accessible en voiture depuis la voie rapide FI-PI-LI (sortie San Miniato ou Montaione/Gambassi Terme) et depuis la route SS429 du Valdelsa. La gare ferroviaire la plus proche est San Miniato-Fucecchio, sur la ligne Florence-Pise, d'où vous pourrez continuer en voiture ou via les liaisons locales.
Entrée et horaires
L'entrée à la foire-marché est gratuite. Les activités se déroulent dans le centre historique, généralement le dimanche du matin au soir. Les excursions guidées et les promenades à cheval peuvent nécessiter une réservation.
Informations
Office de Tourisme de Montaione, Via Cresci 17 - Tél. +39 0571 699255 - [email protected].
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Où se déroule — Tartufesta
Centro storico di Montaione
Piazza della Repubblica, 50050 Montaione