Sagra della Polenta e Salsicce di Carbonesca
La Sagra storica della polenta nella frazione di Carbonesca, alle porte di Gubbio
Présentation de Sagra della Polenta di Carbonesca
Une fête qui raconte les racines
La Sagra della Polenta e Salsicce se déroule dans la frazione de Carbonesca, sur le territoire de Gubbio (Province de Pérouse), dans le district de l'Alto Chiascio. Née au milieu des années soixante-dix, elle est organisée par la Pro Loco Carbonesca et représente un rendez-vous estival très apprécié par la communauté locale.
Le plat star
Le cœur de la fête est la polenta, déclinée dans toutes ses versions et accompagnée de saucisses, servie avec un bon vin dans une atmosphère de joie et d'insouciance. La sagra vise à remettre sur la table un plat simple, authentique et savoureux, évoquant les racines des habitants : les bûcherons et les charbonniers dont la frazione tire son nom.
Neuf jours de fête
La manifestation dure environ neuf jours, entre le dernier samedi de juillet et le premier dimanche d'août, avec un programme riche chaque soir : outre la gastronomie, place au théâtre, aux soirées à thème, aux jeux, aux bals et aux rencontres culturelles. Parmi les rendez-vous les plus attendus figure également le Rassemblement National des Amateurs de Polenta d'Italie (Raduno Nazionale dei Polentari d'Italia), qui lie Carbonesca à un réseau national de sagre dédiées à la polenta.
Sagra della Polenta di Carbonesca — édition 2026
L'édition 2026 de la Sagra della Polenta e Salsicce di Carbonesca se déroule selon la tradition, entre le dernier samedi de juillet et le premier dimanche d'août, pour environ neuf jours de fête dans la frazione eugubine.
Chaque soir, la Pro Loco Carbonesca propose de la gastronomie à base de polenta et de saucisses, accompagnée de musique, de théâtre, de jeux et de bals. L'édition 2026 s'inscrit dans le cadre du XVIIe Rassemblement National des Amateurs de Polenta d'Italie (Raduno Nazionale dei Polentari d'Italia), accueilli à Gubbio le 20 juin 2026, un événement de forte valeur symbolique pour la communauté des amateurs de polenta.
Programme Sagra della Polenta di Carbonesca 2026
Structure de la fête (fin juillet - début août)
- Chaque soir — Stands gastronomiques avec polenta en diverses versions, saucisses et vin local.
- Soirées — Musique, bals, théâtre, jeux et soirées à thème.
- Moments culturels et de divertissement pour tous les âges.
Événement connexe
- 20 juin 2026 — XVIIe Rassemblement National des Amateurs de Polenta d'Italie à Gubbio.
Programme jour par jour publié par la Pro Loco Carbonesca. Calendrier détaillé en cours de mise à jour.
Temps forts Sagra della Polenta di Carbonesca 2026
Tarifs Sagra della Polenta di Carbonesca 2026
Informations pratiques — Sagra della Polenta di Carbonesca
Où
Frazione Carbonesca, sur le territoire de Gubbio (PG), district de l'Alto Chiascio.
Quand
Environ neuf jours, entre le dernier samedi de juillet et le premier dimanche d'août.
Contacts
Pro Loco Carbonesca : [email protected], +39 331 2788931. En voiture depuis la région de Gubbio vers l'Alto Chiascio.
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Où se déroule — Sagra della Polenta di Carbonesca
Carbonesca
Frazione Carbonesca, 06024 Gubbio