Sagra della Polenta e Salsicce di Carbonesca
Edizione 2026 Folk Teatro Gastronomia

Sagra della Polenta e Salsicce di Carbonesca

La storica sagra della polenta nella frazione di Carbonesca, alle porte di Gubbio

Gubbio — Perugia (054) Dal 1976
Date 25 lug — 02 ago 2026
Località Gubbio (054)
Prezzi Gratuito
Stato Confermato

Presentazione di Sagra della Polenta di Carbonesca

Tra la fine di luglio e i primi giorni di agosto, la frazione di Carbonesca, alle porte di Gubbio, si anima con una delle sagre più amate dell'Alto Chiascio. La Sagra della Polenta e Salsicce, nata a metà degli anni Settanta e organizzata dalla Pro Loco Carbonesca, celebra per circa nove giorni un piatto semplice e genuino, legato alle radici dei boscaioli e carbonai del luogo, con gastronomia ogni sera, musica, teatro, balli e momenti di cultura.

Una sagra che racconta le radici

La Sagra della Polenta e Salsicce si svolge nella frazione di Carbonesca, nel territorio di Gubbio (Provincia di Perugia), nel comprensorio dell'Alto Chiascio. Nata a metà degli anni Settanta, è organizzata dalla Pro Loco Carbonesca e rappresenta un appuntamento estivo molto sentito dalla comunità locale.

Il piatto protagonista

Il cuore della festa è la polenta, declinata in tutte le sue versioni e accompagnata dalle salsicce, servita con buon vino in un'atmosfera di allegria e spensieratezza. La sagra vuole riportare in tavola un piatto semplice, genuino e saporito, evocando le radici della gente del luogo: i boscaioli e i carbonai da cui prende nome la frazione.

Nove giorni di festa

La manifestazione dura circa nove giorni, tra l'ultimo sabato di luglio e la prima domenica di agosto, con un programma ricco ogni sera: oltre alla gastronomia, spazio a teatro, serate a tema, giochi, balli e incontri culturali. Tra gli appuntamenti più attesi figura anche il Raduno Nazionale dei Polentari d'Italia, che lega Carbonesca a una rete nazionale di sagre dedicate alla polenta.

Sagra della Polenta di Carbonesca — edizione 2026

Nel 2026 Carbonesca ospita la 51ª Sagra della Polenta e Salsicce, in programma tra l'ultimo sabato di luglio e la prima domenica di agosto. Circa nove giorni con polenta in tutte le sue versioni, salsicce, vino, musica, teatro e balli. L'anno è segnato anche dal XVII Raduno Nazionale dei Polentari d'Italia, ospitato a Gubbio il 20 giugno 2026.

La 51ª Sagra della Polenta e Salsicce di Carbonesca si svolge nel 2026 secondo la tradizione, tra l'ultimo sabato di luglio e la prima domenica di agosto, per circa nove giorni di festa nella frazione eugubina.

Ogni sera la Pro Loco Carbonesca propone gastronomia a base di polenta e salsicce, accompagnata da musica, teatro, giochi e balli. L'edizione 2026 è inserita nel contesto del XVII Raduno Nazionale dei Polentari d'Italia, ospitato a Gubbio il 20 giugno 2026, evento di forte valore simbolico per la comunità dei polentari.

Programma Sagra della Polenta di Carbonesca 2026

Struttura della sagra (fine luglio - inizio agosto)

  • Ogni sera — Stand gastronomici con polenta in varie versioni, salsicce e vino locale.
  • Serate — Musica, balli, teatro, giochi e serate a tema.
  • Momenti culturali e di intrattenimento per tutte le età.

Appuntamento collegato

  • 20 giugno 2026 — XVII Raduno Nazionale dei Polentari d'Italia a Gubbio.

Programma giorno per giorno pubblicato dalla Pro Loco Carbonesca. Calendario dettagliato in aggiornamento.

In evidenza Sagra della Polenta di Carbonesca 2026

I nove giorni di gastronomia della polenta e il XVII Raduno Nazionale dei Polentari d'Italia.

Prezzi Sagra della Polenta di Carbonesca 2026

Ingresso libero all'area della sagra; consumazioni gastronomiche a pagamento presso gli stand.

Informazioni pratiche — Sagra della Polenta di Carbonesca

Dove

Frazione Carbonesca, nel territorio di Gubbio (PG), comprensorio dell'Alto Chiascio.

Quando

Circa nove giorni, tra l'ultimo sabato di luglio e la prima domenica di agosto.

Contatti

Pro Loco Carbonesca: [email protected], +39 331 2788931. In auto dalla zona di Gubbio verso l'Alto Chiascio.

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Dove si svolge — Sagra della Polenta di Carbonesca

Carbonesca

Frazione Carbonesca, 06024 Gubbio

Contatta Sagra della Polenta di Carbonesca

Tel
+39 331 2788931

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