Sagra della Polenta e Salsicce di Carbonesca

L'édition 2025 de la Sagra della Polenta e Salsicce di Carbonesca a eu une signification particulière, coïncidant avec la 50e édition et les 50 ans de la Pro Loco Carbonesca. Pendant environ neuf jours, entre fin juillet et début août, la frazione s'est animée avec des stands gastronomiques dédiés à la polenta sous toutes ses formes et aux saucisses.

Les soirées ont alterné musique, bals, théâtre et moments culturels, confirmant le lien fort de la fête avec les racines paysannes du territoire de l'Alto Chiascio et avec la communauté de Gubbio.