Sagra del Prosciutto di Monte Volturino

Jambon cru sur la montagne lucanienne

À l'occasion du Ferragosto, Marsicovetere, un village de la Val d'Agri dans la Province de Potenza, célèbre l'un des produits les plus appréciés de sa tradition gastronomique avec la Sagra del Prosciutto. L'événement se déroule dans le cadre évocateur du Monte Volturino, l'un des plus hauts sommets des Apennins lucaniens, où la saveur du jambon cru élaboré selon des méthodes artisanales se mêle à la beauté du paysage montagneux.

Une tradition gastronomique de longue date

Le jambon cru de Marsicovetere est le protagoniste absolu : affiné selon l'ancienne tradition, il est l'expression d'une culture alimentaire qui a des racines profondes dans ces montagnes. La fête, forte de décennies d'histoire, est l'occasion de le déguster accompagné des autres produits typiques du terroir, des pâtes faites maison comme les cavatelli et les strascinati aux charcuteries et fromages de la Val d'Agri.

Ferragosto en altitude

Vivre la Sagra del Prosciutto, c'est aussi découvrir l'un des lieux les plus fascinants de l'intérieur de la Basilicate. Le Monte Volturino, avec ses panoramas s'étendant sur la Val d'Agri et au-delà, offre une journée de fête placée sous le signe de la bonne chère, de la musique et de la convivialité, dans un alliage de gastronomie, de nature et de tradition qui rend ce rendez-vous du Ferragosto unique en son genre.