Sagra del Prosciutto di Monte Volturino

El prosciutto crudo en la montaña lucana

En Ferragosto, Marsicovetere, pueblo de la Val d'Agri en la Provincia de Potenza, celebra uno de los productos más apreciados de su tradición gastronómica con la Sagra del Prosciutto. La cita tiene lugar en el sugerente entorno del Monte Volturino, una de las cumbres más altas de los Apeninos Lucanos, donde el sabor del prosciutto crudo elaborado según métodos artesanales se fusiona con la belleza del paisaje montano.

Una tradición gastronómica de larga data

El prosciutto crudo de Marsicovetere es el protagonista absoluto: curado según la antigua tradición, es la expresión de una cultura alimentaria que en estas montañas tiene raíces profundas. La sagra, que cuenta con décadas de historia, es la ocasión para degustarlo acompañado de otros productos típicos de la zona, desde la pasta casera como los cavatelli y los strascinati hasta los embutidos y quesos de la Val d'Agri.

Ferragosto en altitud

Vivir la Sagra del Prosciutto significa también descubrir uno de los lugares más fascinantes de la Basilicata interior. El Monte Volturino, con sus panoramas que abarcan la Val d'Agri y más allá, ofrece un día de fiesta al son de la buena comida, la música y la convivencia, en una unión entre gastronomía, naturaleza y tradición que hace de esta cita de Ferragosto algo único.