Sagra del Panzerotto

Une fête qui a le goût de l'été en Carnia

À Cavazzo Carnico, au cœur de la Carnia et à deux pas du Lago dei Tre Comuni, la fin de l'été a une saveur bien précise : celle, dorée et croustillante, du panzerotto frit. La Sagra del Panzerotto, qui en 2026 atteindra sa 22e édition, est l'un des rendez-vous les plus attendus du village, organisé avec dévouement par l'ASD Cavazzo, club sportif local historique fondé en 1958.

Le panzerotto, protagoniste absolu

Le cœur de la fête réside dans les stands gastronomiques installés dans la zone entourant la mairie, où le panzerotto est préparé et frit sur le moment, puis servi à des tables bondées. Aux côtés de la spécialité qui donne son nom à la fête, on trouve d'autres propositions de la cuisine frioulane et carnique, accompagnées des vins du terroir. L'ouverture des stands est fixée à 18h00.

Musique et divertissement sur deux week-ends

La Sagra del Panzerotto a une durée inhabituelle et généreuse : elle s'étend sur deux week-ends, à cheval entre fin juillet et début août, garantissant ainsi plusieurs soirées de fête. Le programme alterne orchestres de bal, DJ sets et moments de divertissement, dans une ambiance conviviale et familiale typique des fêtes de la Carnia.

À la découverte de la Carnia

Cavazzo Carnico est une base idéale pour découvrir la Carnia estivale, entre les eaux du Lago dei Tre Comuni – le plus grand lac naturel du Frioul – et les sentiers des montagnes environnantes. La fête, qui précède de peu la fête patronale de San Rocco le 16 août, est l'occasion parfaite d'allier bonne chère, musique et nature alpine.