Sagra del Panzerotto
El panzerotto frito bajo las montañas de la Carnia
Presentación de Sagra del Panzerotto
Una fiesta que sabe a verano de la Carnia
En Cavazzo Carnico, en el corazón de la Carnia y a un paso del Lago dei Tre Comuni, el final del verano tiene un sabor preciso: el dorado y crujiente del panzerotto frito. La Sagra del Panzerotto, que en 2026 alcanzará su 22ª edición, es una de las citas más esperadas del pueblo, organizada con dedicación por la ASD Cavazzo, histórica sociedad deportiva local fundada en 1958.
El panzerotto, protagonista absoluto
El corazón de la fiesta son los puestos de comida instalados en el área circundante al municipio, donde el panzerotto se prepara y fríe en el momento y se sirve en mesas abarrotadas. Junto a la especialidad que da nombre a la fiesta, no faltan las otras propuestas de la cocina friulana y de la Carnia, acompañadas de los vinos de la zona. La apertura de los puestos está fijada a las 18:00.
Música y diversión durante dos fines de semana
La Sagra del Panzerotto tiene una duración inusual y generosa: se articula en dos fines de semana, a caballo entre finales de julio y principios de agosto, garantizando más noches de fiesta. El programa alterna orquestas de baile, DJ sets y momentos de entretenimiento, en un ambiente de convivencia familiar típico de las fiestas de la Carnia.
Descubriendo la Carnia
Cavazzo Carnico es una base ideal para descubrir la Carnia veraniega, entre las aguas del Lago dei Tre Comuni —el lago natural más grande de Friuli— y los senderos de las montañas circundantes. La fiesta, que precede de poco a la fiesta patronal de San Rocco del 16 de agosto, es la ocasión perfecta para combinar buena mesa, música y naturaleza alpina.
Sagra del Panzerotto — edición 2026
La 22ª edición de la Sagra del Panzerotto se espera en la ventana habitual entre finales de julio y principios de agosto de 2026, desarrollada durante dos fines de semana como es tradición. La manifestación, organizada por la ASD Cavazzo en el área circundante al municipio, propone el panzerotto frito como protagonista, acompañado de las especialidades de la Carnia y de noches de música y baile.
Programa Sagra del Panzerotto 2026
Programa 2026
El programa detallado será anunciado por la ASD Cavazzo en las semanas previas. Basándose en la edición de 2025 —articulada en dos fines de semana (25-27 de julio y 2-3 de agosto)— la fiesta prevé habitualmente:
- Apertura diaria de los puestos de comida a partir de las 18:00, con el panzerotto frito como plato símbolo;
- Noches con orquestas de baile y DJ sets;
- Momentos de entretenimiento para familias en el área del municipio.
Momentos destacados Sagra del Panzerotto 2026
Precios Sagra del Panzerotto 2026
Información práctica — Sagra del Panzerotto
Cómo llegar
Se llega a Cavazzo Carnico desde la carretera estatal 52 y desde la autopista A23 (salida Carnia). Los puestos están instalados en el área del municipio.
Entradas
Entrada gratuita. Platos y bebidas de pago en los puestos (apertura a las 18:00).
Alojamiento
Establecimientos de alojamiento en el Lago dei Tre Comuni, en Tolmezzo y en los pueblos de la Carnia.
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¿Dónde se celebra? — Sagra del Panzerotto
Area circostante il municipio di Cavazzo Carnico