Sagra del Missoltino di Mezzegra

Le missoltino, âme gastronomique du Lac de Côme

La Sagra del Missoltino di Mezzegra est l'une des sagre (fêtes gastronomiques) les plus ancrées du Lac de Côme. Elle se déroule à Mezzegra, hameau de la commune de Tremezzina, dans la province de Côme, et tourne autour d'un produit qui raconte des siècles de culture lacustre : le missoltino. Il s'agit de l'agone, un poisson de lac, séché au soleil, salé et pressé dans des boîtes traditionnelles (les « misolte »), d'où il tire son nom. Servi grillé avec de la polenta, c'est l'un des plats symboles de la cuisine du Lario.

Une fête de village qui fête ses soixante ans

Organisée par la Pro Loco Mezzegra, la sagra se tient au Parco Comunale de Mezzegra, Via Provinciale Regina, lors d'une soirée d'été. En 2025, la manifestation a célébré sa soixantième édition : un jalon qui témoigne du lien fort entre la communauté et cette tradition gastronomique. La soirée allie la dégustation des missoltini avec polenta, le stand gastronomique et l'ambiance conviviale typique des fêtes de village au bord du lac.

Tradition et territoire

La sagra est aussi une occasion de redécouvrir le village de Mezzegra et le charme de la rive occidentale du Lac de Côme, entre villas historiques, oliveraies et vues sur le lac. Un rendez-vous qui valorise la culture du territoire à travers la nourriture, en maintenant vivante une méthode de transformation ancienne et une saveur qui appartient à l'identité du Lario.