Sagra del Fungo di Brinzio

Le village du champignon dans les Préalpes varésines

La Sagra del Fungo di Brinzio est la fête la plus importante et identitaire de Brinzio, petite commune de la Province de Varèse nichée dans la verdure du Parc Régional Campo dei Fiori, en Lombardie. Née en 1980, elle a grandi au fil du temps pour attirer des milliers de visiteurs — jusqu'à 15 000 lors de certaines éditions — devenant un événement automnal de référence pour toute la région de Varèse.

Le cèpe de Bordeaux à l'honneur

La fête se tient traditionnellement pendant la période de récolte maximale des cèpes de Bordeaux. Au parc communal, sous de larges structures couvertes pouvant accueillir plus de mille personnes, des spécialités gastronomiques à base de champignons sont servies, des premiers plats aux ragoûts, accompagnées des saveurs de la cuisine préalpine. C'est le cœur convivial de la manifestation, où l'on se retrouve à table pour savourer les fruits de la forêt.

Exposition mycologique et tradition

Outre la gastronomie, la fête propose une exposition mycologique dans le centre historique, installée au Musée de la Culture Rurale Préalpine, où différentes espèces de champignons sont exposées et cataloguées, avec des mycologues experts à la disposition du public. Il ne manque pas la vente de champignons frais et séchés, les soirées de musique et de danse, et les visites guidées gratuites du village.

Une fête qui raconte le territoire

La Sagra del Fungo, organisée par la Pro Loco Brinzio APS, est bien plus qu'un événement gastronomique : c'est le moment où le petit village préalpin montre son identité, faite de forêt, de tradition rurale et d'accueil. Une occasion de découvrir Brinzio et son extraordinaire contexte naturel, entre les sentiers du Campo dei Fiori et la culture paysanne des Préalpes varésines.