Sagra della Polenta di Cuveglio
Trois jours de polenta sous toutes ses formes à la Baita Santa Maria
Présentation de Sagra della Polenta
La fête de la polenta en Valcuvia
À Cuveglio, centre de la Valcuvia dans la province de Varèse, l'été a le goût robuste de la polenta. La Sagra della Polenta, organisée par la Pro Loco de Cuveglio, a lieu à la mi-juillet à la Baita Santa Maria, via Battaglione San Martino, pendant trois jours de cuisine traditionnelle et de musique.
La polenta sous toutes ses formes
Le menu tourne autour de la polenta, proposée en de nombreuses versions : avec les bruscitt (le typique ragoût de bœuf lombard), avec du ragoût de bœuf et des champignons, la taragna, ainsi que des variantes au gorgonzola. Pour l'accompagner, des plats principaux traditionnels comme le bœuf braisé, le rôti, et le jarret de veau braisé avec pommes de terre, ainsi que des sandwichs à la saucisse ou à la charcuterie. Une cuisine substantielle, pensée pour les soirées d'été en plein air.
Musique et moteurs
Chaque soir, la fête est animée par de la musique live avec orchestre. Ces dernières années, la fête a également accueilli un rassemblement de voitures Mazda MX-5, avec exposition et essais organisés par un club local, signe d'un événement qui sait allier tradition gastronomique et divertissement pour tous.
Cuveglio et la Valcuvia
Cuveglio est entouré des reliefs pré-alpins de la Valcuvia, entre le Campo dei Fiori et les montagnes du Verbano. La Sagra della Polenta est une excellente occasion de découvrir ce coin de Lombardie et sa cuisine de montagne, dans un cadre familial et accueillant.
Sagra della Polenta — édition 2026
La Sagra della Polenta 2026 de Cuveglio est attendue, comme le veut la tradition, le deuxième week-end de juillet à la Baita Santa Maria. La Pro Loco proposera à nouveau les trois jours de fête avec un menu à base de polenta en de nombreuses déclinaisons, des plats principaux de viande et de la musique live chaque soir.
Les dates exactes et le programme détaillé de l'édition 2026 seront communiqués par la Pro Loco de Cuveglio dans les semaines précédant l'événement.
Programme Sagra della Polenta 2026
Dates exactes et programme de l'édition 2026 n'ont pas encore été publiés. La structure habituelle de la fête, documentée lors des éditions récentes, comprend trois jours à la Baita Santa Maria (à partir de 19h00) avec :
- Stand gastronomique avec polenta avec bruscitt, avec ragoût de bœuf et champignons, taragna, et au gorgonzola
- Plats principaux traditionnels : bœuf braisé, rôti, jarret de veau braisé avec pommes de terre ; sandwichs à la saucisse ou à la charcuterie
- Musique live avec orchestre chaque soir
Mises à jour de la Pro Loco de Cuveglio.
Temps forts Sagra della Polenta 2026
La polenta sous toutes ses formes (taragna, avec bruscitt, avec jarret de porc) et la musique live en soirée.
Tarifs Sagra della Polenta 2026
Informations pratiques — Sagra della Polenta
Quand
Deuxième week-end de juillet, sur trois jours (en 2025 du 11 au 13 juillet), de 19h00 à 23h00. Le dimanche, des activités diurnes sont également prévues.
Où
Baita Santa Maria, via Battaglione San Martino, Cuveglio (VA). Chapiteau couvert en cas de pluie.
Comment s'y rendre
On accède à Cuveglio en voiture depuis Varèse en direction de Valcuvia/Luino ; la zone est desservie par les lignes de bus de la vallée.
Entrée
Entrée gratuite ; consommations payantes au stand gastronomique. Contacts : Pro Loco de Cuveglio, [email protected].
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Où se déroule — Sagra della Polenta
Baita Santa Maria
Via Battaglione San Martino, 21030 Cuveglio