Rosso Visciola - La Gastronomie dans la Terre du Mythe

Un fruit emblématique et une communauté

À Sezze, dans la province de Latina, la griotte n'est pas seulement un fruit : c'est un trait d'identité. Avec le célèbre artichaut, cette petite cerise acidulée des monts Lépins accompagne depuis des générations la vie du village, surtout sous sa forme la plus appréciée, la tarte aux griottes (crostata di visciole) — à tel point que Sezze est considérée comme la patrie des tartelettes aux griottes, l'un des desserts typiques les plus reconnaissables de la région lépine. Rosso Visciola - La Gastronomie dans la Terre du Mythe est née précisément pour raconter cette excellence, avec une soirée qui, chaque année à la mi-juin, anime les rues du centre historique de Sezze.

La Terre du Mythe et la Via Appia

Le nom de la manifestation évoque la « Terre du Mythe », le territoire pontin et lépin lié à la légende d'Hercule, fondateur mythique de Sezze, et traversé par la Via Appia, la Regina Viarum. L'événement est en effet construit avec le partenariat « C.L.O. La Gastronomie dans la Terre du Mythe » et avec le réseau Appia Antica - Regina Viarium : des conférences et des promenades territoriales relient le goût de la griotte aux itinéraires historiques et paysagers qui unissent les villages de la province de Latina, dans le sud du Latium.

Un format « slow », élégant et diffus

Rosso Visciola n'est pas une fête traditionnelle avec un stand unique et de longues files d'attente : c'est un événement diffus, conçu comme une promenade entre ruelles et petites places. Les stands institutionnels, gastronomiques et artisanaux sont répartis entre la Via Marconi, la Porta Pascibella, la Via del Guglietto et la Via Corradini, tandis que la musique live — jazz, dixieland, violons — accompagne les dégustations dans les coins les plus suggestifs du village. L'adjointe aux activités productives Lola Fernandez a défini le format comme « élégant comme la couleur de nos griottes » : une manière différente de promouvoir le territoire, plus intime et soignée.

Que déguster

La star absolue est la griotte sous toutes ses déclinaisons : aux côtés des traditionnelles tartelettes, les éditions récentes ont proposé des interprétations contemporaines comme la gelée de griottes, le gin tonic à la griotte et le spritz accompagné d'une glace à l'eau. La dégustation gastronomique dans le Giardino del Visciolo, organisée par la Pro Loco de Sezze, est l'un des moments les plus attendus, avec les stands gastronomiques de la Piazzetta della Capocroce et du Vicolo dello Spirito Santo.

Avec la fête de Saint-Antoine

La manifestation coïncide avec les festivités en l'honneur de Saint-Antoine : la messe au centre social « U. Calabresi » et la procession religieuse dans les rues du centre historique ouvrent la soirée, unissant le moment dévotionnel à la fête du goût. C'est un entrelacement typiquement italien entre sacré et populaire, qui ancre l'événement dans le calendrier des traditions de Sezze.

Qui organise

Rosso Visciola est promu par la municipalité de Sezze à travers les services de développement local et touristique, en collaboration avec la paroisse de Santa Lucia, la Pro Loco de Sezze, Confcommercio Lazio Sud et avec le soutien de la province de Latina et de la Chambre de commerce. Née en 2024, la manifestation est déjà devenue un rendez-vous incontournable de l'été lépin, capable d'impliquer plus de vingt-cinq organisations parmi les artisans, commerçants et associations culturelles du territoire.