Passi e Parole di Vino

Passi e Parole di Vino : le vin de la Romagne à pas lents

Né pour valoriser la vocation vitivinicole de la vallée du Savio, Passi e Parole di Vino est un rendez-vous printanier qui allie œnogastronomie, randonnée et tourisme lent à Mercato Saraceno, une petite commune de la province de Forlì-Cesena, en Émilie-Romagne. L'idée est simple et suggestive : marcher ou pédaler à travers les collines cultivées de vignes, s'arrêtant dans les caves pour déguster les vins du terroir accompagnés des produits typiques locaux.

Un événement en constante croissance

La manifestation est organisée par la DMC I Percorsi del Savio, la destination management company qui promeut le tourisme de la vallée, et elle grandit d'année en année : depuis sa première édition en 2024, le public a augmenté jusqu'à dépasser les 1 500 participants, des chiffres importants pour un village de l'arrière-pays romagnol. Le format alterne moments conviviaux dans le centre historique avec des activités réparties dans la campagne environnante.

Deux journées, deux âmes

Le samedi, l'événement se concentre au cœur du village : la Piazza Mazzini accueille le marché des producteurs d'excellence, les dégustations guidées des vins du terroir en collaboration avec l'AIS – Associazione Italiana Sommelier, des ateliers, de la musique live et une chasse au trésor photographique. Le soir, le historique Palazzo Dolcini devient le cadre d'un dîner gastronomique préparé à quatre mains par des chefs du terroir, en accord avec les vins locaux.

Le dimanche est quant à lui dédié à l'exploration : avec le kit de dégustation, partez à la découverte des caves de la région, accessibles à pied le long des sentiers collinaires ou en e-bike, dans un véritable trekking œnogastronomique avec des étapes de dégustation en cours de route.

Les caves du territoire

Six exploitations viticoles ouvrent leurs portes aux visiteurs pendant l'événement, parmi lesquelles Cantina Braschi, Tenuta Casali, Podere Monte Paderno, Castello Montesasso, Tenuta Santa Lucia et Podere Vertaglia. Un réseau de réalités qui racontent les cépages romagnols, du Sangiovese à l'Albana, dans un paysage de collines encore peu fréquenté par le tourisme de masse.

• Dégustations guidées avec des sommeliers AIS
• Trekking et excursions en e-bike à travers les vignobles
• Dîner d'excellence au Palazzo Dolcini
• Marché des produits typiques sur la Piazza Mazzini
• Forfaits touristiques avec nuitée à Bagno di Romagna

Passi e Parole di Vino est aujourd'hui l'une des propositions œnotouristiques les plus intéressantes des Apennins de Cesena, capable d'allier la qualité des vins de la vallée du Savio au plaisir de les découvrir en marchant.