Passi e Parole di Vino
Due giorni tra cantine, trekking e degustazioni nella valle del Savio
Presentazione di Passi e Parole di Vino
Passi e Parole di Vino: il vino della Romagna a passo lento
Nato per valorizzare la vocazione vitivinicola della valle del Savio, Passi e Parole di Vino è un appuntamento di primavera che unisce enogastronomia, escursionismo e turismo lento a Mercato Saraceno, piccolo Comune della provincia di Forlì-Cesena, in Emilia-Romagna. L'idea è semplice e suggestiva: camminare o pedalare tra le colline coltivate a vigneto, fermandosi nelle cantine per degustare i vini del territorio accompagnati dai prodotti tipici locali.
Un evento in costante crescita
La manifestazione è organizzata dalla DMC I Percorsi del Savio, la destination management company che promuove il turismo della vallata, e cresce di anno in anno: dalla prima edizione del 2024 il pubblico è aumentato fino a superare i 1.500 partecipanti, numeri importanti per un borgo dell'entroterra romagnolo. Il format alterna momenti conviviali in centro storico ad attività diffuse nelle campagne circostanti.
Due giornate, due anime
Il sabato l'evento si concentra nel cuore del paese: Piazza Mazzini ospita il mercato dei produttori d'eccellenza, le degustazioni guidate dei vini del territorio in collaborazione con l'AIS – Associazione Italiana Sommelier, laboratori, musica dal vivo e una caccia al tesoro fotografica. La sera, lo storico Palazzo Dolcini diventa la cornice di una cena gourmet preparata a più mani da chef del territorio, in abbinamento ai vini locali.
La domenica è invece dedicata all'esplorazione: con il kit degustazione si parte alla scoperta delle cantine della zona, raggiungibili a piedi lungo i sentieri collinari oppure in e-bike, in un vero e proprio trekking enogastronomico con tappe di assaggio lungo il percorso.
Le cantine del territorio
Sono sei le aziende vitivinicole che aprono le porte ai visitatori durante l'evento, tra le quali Cantina Braschi, Tenuta Casali, Podere Monte Paderno, Castello Montesasso, Tenuta Santa Lucia e Podere Vertaglia. Una rete di realtà che racconta i vitigni romagnoli, dal Sangiovese all'Albana, in un paesaggio di colline ancora poco battuto dal turismo di massa.
- Degustazioni guidate con sommelier AIS
- Trekking ed escursioni in e-bike tra i vigneti
- Cena d'eccellenza a Palazzo Dolcini
- Mercato dei prodotti tipici in Piazza Mazzini
- Pacchetti turistici con pernottamento a Bagno di Romagna
Passi e Parole di Vino è oggi una delle proposte enoturistiche più interessanti dell'Appennino cesenate, capace di unire la qualità dei vini della valle del Savio al piacere di scoprirli camminando.
Passi e Parole di Vino — edizione 2026
La terza edizione di Passi e Parole di Vino ha confermato il successo crescente della manifestazione, con oltre 1.500 partecipanti nelle due giornate. L'evento, progettato e organizzato dalla DMC I Percorsi del Savio, ha animato Mercato Saraceno e le colline della valle del Savio con degustazioni, escursioni e momenti conviviali, in un'edizione descritta dagli organizzatori come "in costante crescita fin dalla prima edizione".
Il sabato pomeriggio Piazza Mazzini ha ospitato il mercato dei produttori e le degustazioni guidate AIS, mentre la sera Palazzo Dolcini ha accolto la cena d'eccellenza. La domenica è stata dedicata alle visite in cantina e ai percorsi a piedi e in e-bike tra i vigneti.
Programma Passi e Parole di Vino 2026
Sabato 18 aprile — Piazza Mazzini e Palazzo Dolcini
- Dalle 16:00 — Mercato dei prodotti di eccellenza in Piazza Mazzini
- Degustazioni guidate dei vini del territorio con AIS – Associazione Italiana Sommelier
- Viaggio sensoriale con maestri gelatieri
- Fino alle 18:30 — Laboratorio creativo "Vasetti a tutto riciclo"
- Dalle 17:00 — Caccia al tesoro fotografica
- Dalle 18:00 — Musica dal vivo con il Trio GEA
- Ore 20:00 — Cena a sei mani a Palazzo Dolcini con gli chef Francesco Vincenzi, Luca Braccini e Giulio Brozi, in abbinamento a sei vini locali (prenotazione obbligatoria, posti limitati)
Domenica 19 aprile — Cantine e trekking enogastronomico
Punto accoglienza e cantine aperte dalle 10:00 alle 20:00. Cantine coinvolte: Cantina Braschi, Tenuta Casali, Podere Monte Paderno, Castello Montesasso, Tenuta Santa Lucia, Podere Vertaglia.
- Trekking mattutino 9,3 km (9:30–14:30) con 4 tappe di degustazione
- Trekking pomeridiano 8,8 km (14:30–19:00) con 3 tappe di degustazione
- Escursione in e-bike (10:00–16:30) con 4 tappe di degustazione
- Tour in biciclette d'epoca (anteriori al 1987, con dress code vintage)
- Tour in bici da corsa storiche da Bagno di Romagna
In caso di maltempo l'evento era previsto come recupero per domenica 26 aprile 2026.
In evidenza Passi e Parole di Vino 2026
Prezzi Passi e Parole di Vino 2026
Informazioni pratiche — Passi e Parole di Vino
Come arrivare
Mercato Saraceno si trova lungo la SS3 bis E45, a circa 20 km da Cesena. In treno, la stazione di riferimento è Cesena (linea Bologna–Rimini); nelle edizioni passate è stato attivato un servizio navetta dalla stazione FFSS di Cesena.
Biglietti e prenotazioni
Il kit degustazione (calice, ticket per gli assaggi e mappa) costa 15,00 €, acquistabile online o in loco. La cena a Palazzo Dolcini e le escursioni guidate sono a prenotazione obbligatoria con posti limitati.
Informazioni
Ufficio Turistico IAT Cesena – I Percorsi del Savio, tel. +39 0547 356327.
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Dove si svolge — Passi e Parole di Vino
Piazza Mazzini e Palazzo Dolcini
Piazza Mazzini, 47025 Mercato Saraceno