Mostra Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche

La reine de l'automne marquant

Lorsque l'automne colore les bois du Montefeltro, Sant'Angelo in Vado devient la capitale de la truffe. La Mostra Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche est la plus ancienne manifestation du genre dans la région et l'une des plus anciennes d'Italie : née en 1964, elle est considérée comme la deuxième plus importante au niveau national après celle d'Alba, dans le Piémont. Pour le public, c'est l'occasion de découvrir en direct le précieux Tuber magnatum pico, récolté dans les bois de chênes et de noisetiers qui entourent ce village de la province de Pesaro et d'Urbino.

Un concentré de saveurs et d'expériences

La Mostra n'est pas seulement une foire gastronomique : au fil des décennies, elle s'est transformée en un grand événement qui anime le centre historique de Vado pendant plusieurs week-ends. Parmi les places et les ruelles, notamment sur la Piazza Umberto I, s'étendent les stands des trufficulteurs et le marché des produits typiques, tandis que des restaurants et des caves historiques proposent des menus à base de truffe blanche.

• Stands et Foire des Trufficulteurs avec vente directe de truffes fraîches et de produits du terroir.
• Dégustations et rencontres gastronomiques, avec la participation de chefs et de personnalités de la haute cuisine italienne.
• TartufArte, la manifestation qui valorise les boutiques et les excellences artistiques du village.
• Concours de recherche de truffes (Trophée Sergio Perrotta), avec les chiens truffiers en action dans la zone de Campo Monti.
• Rassemblement International de Motos de Truffes, un rassemblement motocycliste qui accompagne la Mostra depuis des décennies.

Un symbole du territoire

La manifestation est organisée par la Municipalité de Sant'Angelo in Vado, avec le soutien de la Région Marches, de la Province de Pesaro et d'Urbino, et de l'Association Nationale des Villes de la Truffe. Plus qu'une simple sagra (fête locale), la Mostra raconte l'identité d'un territoire : le lien profond entre le village, ses bois et l'art ancestral de la recherche, transmis de génération en génération par les tartufai (trufficulteurs) de la vallée du Metauro.

Pourquoi le voyage vaut le coup

Visiter Sant'Angelo in Vado pendant la Mostra, c'est vivre l'automne marquant dans sa forme la plus authentique : le parfum incomparable de la truffe blanche, les tables bien garnies, l'élégance Renaissance du centre historique et l'accueil d'une communauté qui préserve cette tradition depuis plus de soixante ans. Un rendez-vous incontournable pour les passionnés d'œnologie et de gastronomie et pour ceux qui souhaitent découvrir l'arrière-pays des Marches.