Sagra della Coradella d'Agnello
La fête du plat De.C.O. de Serravalle di Carda, sur le Mont Nerone
Présentation de Sagra della Coradella
La fête qui célèbre la coradella d'agneau
La Sagra della Coradella d'Agnello se déroule à Serravalle di Carda, un petit hameau de la commune d'Apecchio, dans la province de Pesaro et Urbino, dans les Marches. Le village est situé au pied du Mont Nerone, l'un des sommets les plus suggestifs des Apennins des Marches, et chaque année, le troisième week-end de juillet, il anime sa petite place avec une fête entièrement dédiée à un plat de la tradition paysanne locale.
Qu'est-ce que la coradella
La coradella d'agneau est un plat pauvre et ancien, préparé avec les abats d'agneau (en particulier cœur, poumon et foie) cuisinés selon des recettes transmises de génération en génération. Elle est servie accompagnée des légumes cuits et de la crescia, la typique galette des Marches. En mai 2022, la coradella de Serravalle di Carda a obtenu la reconnaissance de la Dénomination Communale d'Origine (De.C.O. n. 03) de la part de la Municipalité d'Apecchio, attestant le lien profond entre ce plat et l'identité gastronomique du territoire. C'est précisément de cette reconnaissance qu'est née l'idée de la fête.
Deux jours de fête en montagne
La manifestation, organisée par la Pro Loco Serravalle di Carda e Monte Nerone, s'articule sur deux journées. Le samedi soir, les stands gastronomiques ouvrent pour le dîner, tandis que le dimanche, on commence dès midi et on continue jusqu'au soir. Outre la coradella, les cuisiniers locaux proposent d'autres plats typiques locaux, le tout accompagné de musique live, d'expositions et de moments de divertissement.
- Cuisine typique : la coradella d'agneau De.C.O., les légumes cuits, la crescia et les plats traditionnels d'Apecchio
- Musique live : concerts et groupes animant les soirées sur la place
- Expositions et ateliers : expositions photographiques sur Serravalle, ateliers de poterie pour les plus jeunes et expositions d'artisanat local
- Activités de plein air : randonnées, canyoning et promenades à cheval sur le Mont Nerone, sur réservation
Un village à découvrir
La Sagra della Coradella est aussi une occasion de découvrir Serravalle di Carda et le territoire d'Apecchio, terre de champignons, de truffes et de bière artisanale, immergée dans la nature du Mont Nerone. Une fête authentique, loin du tourisme de masse, où la convivialité et la tradition gastronomique restent les protagonistes.
Sagra della Coradella — édition 2026
Sagra della Coradella d'Agnello 2026
Le rendez-vous avec la Sagra della Coradella d'Agnello revient à Serravalle di Carda (Apecchio, PU) le samedi 18 et le dimanche 19 juillet 2026, sur la place centrale du village. Les dates sont confirmées par le calendrier des événements de la Municipalité d'Apecchio ; la manifestation est organisée par la Pro Loco Serravalle di Carda e Monte Nerone.
La star absolue reste la coradella d'agneau, plat De.C.O. n° 03 de la Municipalité d'Apecchio, servie avec des légumes cuits et de la crescia, ainsi que d'autres spécialités locales.
Programme Sagra della Coradella 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026, avec les groupes musicaux et les horaires, sera annoncé par la Pro Loco dans les semaines précédant l'événement sur ses canaux officiels.
Sur la base des éditions précédentes, la structure habituelle de la fête comprend :
- Samedi : ouverture des stands gastronomiques à partir de 19h00 pour le dîner, avec musique live en soirée.
- Dimanche : stands ouverts de 12h30 jusqu'au soir ; l'après-midi, expositions photographiques sur Serravalle, atelier de poterie pour enfants, expositions d'artisanat local et concert.
- Activités de plein air : randonnées, canyoning et promenades à cheval sur le Mont Nerone, sur réservation.
Temps forts Sagra della Coradella 2026
La dégustation de la coradella d'agneau De.C.O., plat identitaire de Serravalle di Carda, accompagnée de légumes cuits et de crescia, dans un village de montagne au pied du Mont Nerone.
Tarifs Sagra della Coradella 2026
Informations pratiques — Sagra della Coradella
Où cela se déroule
La fête se tient sur la place centrale de Serravalle di Carda, hameau de la commune d'Apecchio (PU), dans les Marches, au pied du Mont Nerone.
Comment s'y rendre
En voiture : Serravalle di Carda est accessible depuis Apecchio par les routes qui montent vers le Mont Nerone. Le village se trouve à environ une heure d'Urbino et de Pesaro. La voiture est conseillée, compte tenu de la position en montagne non desservie par des liaisons ferroviaires directes.
Horaires
Samedi : stands gastronomiques ouverts à partir de 19h00 pour le dîner. Dimanche : de 12h30 jusqu'au soir.
Contacts et réservations
Pro Loco Serravalle di Carda e Monte Nerone — tél. +39 0722 90140, e-mail [email protected]. Les excursions en montagne sont sur réservation.
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Où se déroule — Sagra della Coradella
Piazzetta di Serravalle di Carda
Piazzetta centrale, Serravalle di Carda, 61042 Apecchio