Mostra Mercato del Tartufo Bianco del Serrapotamo
Carbone, le royaume de la truffe blanche lucanienne
Présentation de Tartufo Bianco — Carbone
Le royaume de la truffe blanche
Chaque automne, le petit village de Carbone, au cœur de la Vallée du Serrapotamo et du Parc National du Pollino, se transforme en capitale de la truffe blanche lucanienne. La Mostra Mercato del Tartufo Bianco del Serrapotamo, née en 2007 et désormais un point fixe de l'automne dans la Province de Potenza, attire chaque année des milliers de visiteurs : la seule édition 2025 a dépassé les 15 000 présences, des chiffres record pour une commune de quelques centaines d'habitants.
Trois jours entre goût, nature et culture
La manifestation se déroule sur trois journées qui entrelacent gastronomie, randonnée et spectacle. Les stands gastronomiques proposent des plats à base de truffe et des produits du terroir, tandis que les bénévoles de l'Association des Trufficulteurs guident les visiteurs lors d'excursions dans les truffières et de collectes dans les bois du Serrapotamo. Ne manquez pas les démonstrations culinaires avec des chefs locaux, les visites guidées du centre historique et les moments culturels. Le soir, le village s'illumine avec de grands concerts : en 2025, Nina Zilli et Krikka Reggae sont montés sur scène.
Ambiance et contexte
Carbone est un village de grand charme, dominé par l'église mère dédiée à San Luca Abate et immergé dans les bois du Pollino. La foire-marché est organisée par la Municipalité de Carbone avec l'A.P.S. Tartufai del Serrapotamo E.T.S., avec le soutien de la Région Basilicate, du Parc National du Pollino et de nombreux partenaires. C'est l'occasion parfaite de vivre l'automne lucanien dans sa version la plus riche : entre le parfum intense de la truffe, les couleurs des bois et la chaleur d'une communauté qui fait de cet événement sa fierté.
Tartufo Bianco — Carbone — édition 2026
Après l'édition record de 2025, la XIXe édition de la Mostra Mercato del Tartufo Bianco del Serrapotamo est attendue à Carbone entre fin octobre et début novembre 2026. Les dates précises seront confirmées par la Municipalité de Carbone et l'Associazione Tartufai del Serrapotamo dans les prochaines semaines.
La manifestation, qui se répète chaque année depuis 2007, proposera à nouveau sa formule gagnante de trois journées dédiées à la truffe blanche lucanienne, entre stands gastronomiques, excursions guidées dans les truffières, démonstrations culinaires, visites culturelles et concerts en soirée.
Programme Tartufo Bianco — Carbone 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026 n'a pas encore été publié. Il sera annoncé par la Municipalité de Carbone et l'A.P.S. Tartufai del Serrapotamo dans les prochaines semaines.
Sur la base de la XVIIIe édition (31 octobre - 2 novembre 2025), la manifestation se déroule normalement en trois journées :
- Vendredi : inauguration et ouverture des stands gastronomiques dans l'après-midi, visite guidée du centre historique, démonstration culinaire et concert en soirée (en 2025, Krikka Reggae) ;
- Samedi : excursions dans les truffières avec les bénévoles de l'Association des Trufficulteurs, collecte de châtaignes dans les bois, rencontres culturelles et grand concert en soirée (en 2025, Nina Zilli) ;
- Dimanche : dernières excursions et visites guidées sur réservation, avec fermeture des stands dans l'après-midi.
Temps forts Tartufo Bianco — Carbone 2026
Tarifs Tartufo Bianco — Carbone 2026
Informations pratiques — Tartufo Bianco — Carbone
Comment s'y rendre : Carbone est accessible par la SS653 de la Vallée du Sinni, en direction de la Vallée du Serrapotamo, à l'intérieur du Parc National du Pollino.
Entrée : l'accès à la foire-marché est normalement libre ; certaines excursions et visites guidées peuvent nécessiter une réservation.
Hébergement : pour les séjours, il est conseillé de se référer aux structures des villages du Pollino et de la Vallée du Serrapotamo.
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