A' Pricicchia — Festa del Vino Nuovo

La fête du premier soutirage

À Castelluccio Inferiore, village du Pollino dans la Province de Potenza, l'arrivée de l'hiver coïncide avec l'une des fêtes les plus appréciées du pays : A' Pricicchia, la fête du vin nouveau. Le nom dérive du terme dialectal "pricicchij", la cheville en bois de la barrique utilisée pour soutirer le vin : c'est autour du rite du premier soutirage du vin nouveau, traditionnellement lié à la fête de l'Immaculée Conception (7-8 décembre), que s'articule toute la manifestation, qui en est déjà à plus de vingt éditions.

Un itinéraire entre caves et saveurs

Pendant la fête, les caves historiques et les maisons du centre s'ouvrent aux visiteurs dans un parcours œno-gastronomique suggestif à travers les ruelles du vieux village. Dans chaque cave, on déguste le vin nouveau et les spécialités de la tradition lucanienne : fritures comme les crispedde et les "pitticedd' al pomodoro", plats chauds comme "cotn e fasul", raviolis faits maison et produits typiques locaux. C'est une fête de communauté qui ouvre de fait la saison de Noël du village, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Ambiance et contexte

Castelluccio Inferiore conserve un centre historique de grand charme, fait de ruelles, d'arches et de portails en pierre, aux portes du Parc National du Pollino. A' Pricicchia est le moment où ce patrimoine s'anime au maximum : entre le parfum du vin, la chaleur des cheminées allumées et les saveurs de la cuisine paysanne, le village se transforme en une scène vivante de la tradition lucanienne. Une fête authentique, parfaite pour ceux qui veulent vivre l'hiver de la Basilicate intérieure de la manière la plus vraie, loin des sentiers touristiques les plus battus.