Mielerie Aperte — Apicoltura Vallera

Una giornata tra le api, nel Monferrato astigiano

Nel piccolo Comune di Cunico, sulle colline del Monferrato in Provincia di Asti, l'Apicoltura Vallera di Davide Bosio apre le proprie porte al pubblico aderendo a Mielerie Aperte, l'iniziativa nazionale che ogni anno trasforma le aziende apistiche italiane in luoghi di scoperta e di incontro. Non si tratta di una sagra tradizionale, ma di una giornata di apertura aziendale pensata per avvicinare grandi e piccoli al mondo delle api e alla produzione del miele.

Che cos'è Mielerie Aperte

Mielerie Aperte è un progetto promosso e gestito da UNAAPI (Unione Nazionale Associazioni Apicoltori Italiani), cofinanziato dall'Unione Europea e dal MASAF. In tutta Italia oltre duecento apiari aprono nello stesso giorno per far conoscere il lavoro dell'apicoltore e l'importanza delle api per l'ambiente e la biodiversità. A Cunico l'appuntamento è ospitato dall'Apicoltura Vallera, una delle realtà più note dell'Astigiano, che da anni partecipa all'iniziativa insieme ad altre aziende del territorio come quelle di Camerano Casasco, Nizza Monferrato e Mombaruzzo.

L'Apicoltura Vallera

L'azienda agricola Vallera, in località Vallera sul Bricco 8, produce miele biologico con tecniche artigianali, nel rispetto del ciclo di vita delle api. Sette le varietà che escono dalla mieleria: acacia, millefiori, melata di bosco, castagno, tiglio, rododendro e tarassaco. Durante la giornata di apertura il pubblico può visitare il laboratorio di smielatura, vedere i diversi passaggi della lavorazione e degustare i mieli del territorio insieme agli altri prodotti dell'alveare — polline, pappa reale, propoli e cera d'api.

Cosa si fa durante l'apertura

Le mielerie che aderiscono al progetto propongono esperienze immersive adatte a tutte le età: visite guidate, laboratori didattici per bambini e adulti, spiegazioni sulla vita delle api e degustazioni guidate. È un modo diretto e concreto per capire da dove arriva il miele che troviamo in tavola e per sostenere un'apicoltura attenta al territorio del Monferrato e del Piemonte.