Marché de la Terre de Lunigiana
Le marché Slow Food des producteurs de Lunigiana, chaque premier dimanche du mois à Pontremoli
Présentation de Marché de la Terre
Le Marché de la Terre de Lunigiana à Pontremoli
Le Marché de la Terre de Lunigiana est le marché Slow Food qui, chaque premier dimanche du mois, transforme la Piazza della Repubblica, au cœur de Pontremoli (Province de Massa-Carrara, Toscane), en une vitrine des producteurs et des saveurs du territoire. De 9h30 à 18h00, les étals se remplissent des produits de la Lunigiana et de la tradition gastronomique pontremolaise, dans une atmosphère festive qui allie achats responsables, goût et culture alimentaire.
Le réseau des Marchés de la Terre Slow Food
Le projet est né en 2025 : lancé en mars sous forme expérimentale avec le nom « Verso » et inauguré officiellement en septembre, il a rejoint le réseau international des Marchés de la Terre Slow Food, devenant l'un des marchés de référence en Toscane. Il est coordonné par la Convivium Slow Food LuniApua en collaboration avec la Municipalité de Pontremoli et la Pro Loco du Borgo del Piagnaro « Mani e Menti », selon les principes d'une nourriture bonne, propre et juste pour tous.
Les producteurs et les produits
Chaque édition réunit une vingtaine de producteurs venus de Lunigiana et des zones limitrophes de Toscane, Ligurie et Émilie. Parmi les protagonistes, on trouve plusieurs Sentinelles Slow Food et de nombreuses excellences zéro kilomètre :
- Testaroli et panigacci artisanaux pontremolais, cuits dans les « testi » devant les visiteurs ;
- Fromages et charcuteries du terroir, du Prosciutto Bazzone au biroldo ;
- Miel biologique, confitures, farines moulues à la pierre et pâtes artisanales ;
- Huile d'olive extra vierge, vin, spiritueux et bières artisanales ;
- Produits du potager, œufs frais et spécialités comme la Marocca di Casola et les escargots de Lunigiana.
Bien plus que des étals
Le Marché de la Terre est aussi un lieu de rencontre : à Pontremoli, des démonstrations culinaires dédiées à la cuisson dans les « testi », des dégustations, des ateliers et des moments d'échange avec les producteurs se succèdent. Certains dimanches, la Piazza Duomo accueille simultanément le Marché de la Créativité avec des artisans et artistes locaux, complétant ainsi une journée à vivre en flânant dans le bourg médiéval de Pontremoli.
Un rendez-vous pour toute la Lunigiana
Plus qu'un simple marché, l'initiative est devenue un point de repère pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs authentiques de la Lunigiana et soutenir les petites exploitations agricoles locales. Une visite idéale à combiner avec la découverte du centre historique de Pontremoli, de ses ponts, de ses églises et du Château du Piagnaro.
Marché de la Terre — édition 2026
Marché de la Terre de Lunigiana 2026
En 2026, le Marché de la Terre de Lunigiana confirme son rendez-vous mensuel à Pontremoli : chaque premier dimanche du mois, de 9h30 à 18h00, la Piazza della Repubblica accueille les producteurs locaux. Les dates confirmées sont le 1er mars, 5 avril, 1er juin et 5 juillet, avec une continuité mensuelle tout au long de l'année.
Que trouver
Une vingtaine d'étals avec les six Sentinelles Slow Food de Lunigiana, Garfagnana et Lucchesia, ainsi que de nombreuses excellences biologiques zéro kilomètre : testaroli et panigacci cuits dans les « testi », fromages et charcuteries (du Prosciutto Bazzone au biroldo), miel biologique, confitures, farines moulues à la pierre, pâtes artisanales, huile d'olive extra vierge, vin, spiritueux et bières artisanales.
Événements sur la place
Chaque édition propose des démonstrations culinaires dédiées à la cuisson dans les « testi », des dégustations, des ateliers pour les familles et des rencontres avec les producteurs, en collaboration avec la Convivium Slow Food LuniApua, la Municipalité de Pontremoli et la Pro Loco.
Programme Marché de la Terre 2026
Structure d'une journée type
Chaque édition du Marché de la Terre suit une structure récurrente, de 9h30 à 18h00 sur la Piazza della Repubblica :
- Étals des producteurs de Lunigiana et des zones limitrophes (Toscane, Ligurie, Émilie) avec des produits zéro kilomètre et des Sentinelles Slow Food ;
- Démonstrations culinaires et cuisson dans les « testi » (testaroli et panigacci) ;
- Dégustations guidées de produits typiques ;
- Ateliers et rencontres avec les producteurs, avec des moments dédiés aux familles et aux écoles (« Orti a Scuola – Slow Food »).
Certains dimanches, la Piazza Duomo accueille simultanément le Marché de la Créativité avec des artisans et artistes locaux.
Le programme détaillé de chaque édition (producteurs présents, ateliers et dégustations avec réservation éventuelle) est annoncé au fur et à mesure sur les canaux de la Convivium Slow Food LuniApua et de VisitLunigiana.
Temps forts Marché de la Terre 2026
Tarifs Marché de la Terre 2026
Informations pratiques — Marché de la Terre
Quand
Chaque premier dimanche du mois, de 9h30 à 18h00. Dates 2026 : 1er mars, 5 avril, 3 mai, 1er juin, 5 juillet, 2 août, 6 septembre, 4 octobre, 1er novembre, 6 décembre (vérifier les éventuelles variations sur les canaux officiels).
Où
Piazza della Repubblica, Pontremoli (MS), Lunigiana, Toscane.
Comment s'y rendre
En voiture : autoroute A15 Parme-La Spezia, sortie Pontremoli. En train : gare de Pontremoli sur la ligne Pontremolese (Parme-La Spezia), à quelques minutes à pied du centre historique.
Entrée
Entrée libre au marché ; certaines dégustations et ateliers peuvent nécessiter une réservation.
Contacts
Convivium Slow Food LuniApua — email [email protected], tél. +39 340 8745892.
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Où se déroule — Marché de la Terre
Piazza della Repubblica
Piazza della Repubblica, 54027 Pontremoli