Tour Day Pontremoli (édition d'automne)

La version automnale du Tour Day à Pontremoli

Le Tour Day est l'un des événements gastronomiques les plus aimés de la Lunigiana, et l'édition d'automne en est la déclinaison d'octobre : un parcours par étapes à travers les saveurs de la tradition pontremolaise qui se déroule dans le centre historique suggestif de Pontremoli, dans la province de Massa-Carrara, à l'extrême nord de la Toscane. Le nom lui-même est un jeu de mots local : écrit à l'anglaise "Tour Day", mais prononcé en dialecte, il sonne comme "Turdèi", c'est-à-dire les tortelli, l'un des plats emblématiques de la ville. Au fil des ans, la formule s'est enrichie de plusieurs rendez-vous saisonniers, et l'automne est le moment idéal pour savourer la cuisine de la Lunigiana dans sa saison la plus riche.

Comment ça marche

La formule est simple et captivante. Vous vous inscrivez gratuitement (en ligne sur Eventbrite ou sur le site officiel) et retirez votre passeport, le Tour-dépliant, au stand situé sur la Piazza della Repubblica. Dès lors, vous êtes libre de vous déplacer à pied entre les dizaines d'étapes disséminées dans les ruelles et les places du village : tavernes, boutiques historiques, bars et établissements proposant chacun une spécialité. À chaque dégustation, vous recevez un tampon sur votre passeport, comme lors d'une véritable chasse au trésor gourmande. Les éditions les plus récentes ont dépassé les vingt étapes gastronomiques, avec des milliers de participants qui envahissent le centre "le passeport autour du cou".

Les saveurs de la Lunigiana en automne

Le Tour Day est avant tout un voyage à travers les produits typiques de Pontremoli et de la Lunigiana. Parmi les spécialités que l'on peut déguster le long du parcours, citons les testaroli, la torta d'erbi, les tortelli pontremolesi, la zuppa pontremolese, la spongata, l'erbadela, les charcuteries locales (salami, coppa, spalla cotta) et le célèbre dessert Amor, deux gaufrettes fines renfermant une crème délicate. L'automne ajoute à la table les saveurs de saison, dans un territoire frontalier suspendu entre la Toscane, la Ligurie et l'Émilie, où la culture du champignon et de la châtaigne est chez elle.

Un événement pour tous

Conçue pour un public varié — groupes d'amis, curieux et familles — la manifestation est également ouverte aux plus petits : la plupart des propositions gastronomiques sont "adaptées aux enfants". Il n'est pas nécessaire de suivre un parcours obligatoire : vous pouvez décider du nombre d'étapes à faire et si vous souhaitez consacrer à l'événement une heure, une journée ou tout le week-end. Organisé par l'association Farfalle in Cammino avec la Pro Loco de Pontremoli et la Municipalité de Pontremoli, avec la collaboration de Slow Food, le Tour Day d'automne est un rendez-vous incontournable qui attire des milliers de visiteurs dans la ville, valorisant les boutiques et les établissements du centre historique.